2023-08-03 15:25:51
適時(shí)收割。青貯原料的適時(shí)收割，可以獲得最大營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量，水分和可溶性化合物含量適當(dāng)，有利于乳酸菌的發(fā)酵，易于制成優(yōu)質(zhì)的青貯飼料。最佳收割期豆科牧草青貯如苜蓿為現(xiàn)蕾期至初花期，禾本科牧草如玉米在乳熟后期至蠟熟初期。
原料切鍘。青貯原料切鍘長短的適宜度與飼料品種有關(guān)，一般細(xì)莖牧草切碎長度以7-8厘米為宜。而玉米、高粱等莖稈粗的作物以1.5-3厘米為宜。青貯原料切鍘時(shí)會有汁液滲出，這種汁液含糖量高，使之分布均勻，這是優(yōu)質(zhì)發(fā)酵的重要條件。另外青貯原料的切鍘使裝填緊密，有利于空氣的排出，抑制植物細(xì)胞呼吸作用，乳酸形成快，有利于青貯制作。
水分調(diào)節(jié)。青貯原料的水分含量以65%-75%為宜。水分含量過高，不利于乳酸菌的繁殖，還會造成養(yǎng)分流失。水分過少，青貯時(shí)難以踩實(shí)壓緊，造成好氧性微生物大量繁殖，易引起發(fā)霉。將切碎的青貯原料用手握住，若手指濕潤但無水滴出現(xiàn)，其水分含量適宜。
裝填壓實(shí)。青貯原料逐層平攤裝填，每層15-20厘米，裝入后壓實(shí)，排出空氣。青貯原料壓得越緊實(shí)，窖內(nèi)空氣排出越徹底，其質(zhì)量越好。裝填時(shí)飼料的上部要高出窖上緣60厘米，以保證青貯飼料發(fā)酵完成后，青貯層還能稍高于窖內(nèi)上緣，窖頂呈圓饅頭形或屋脊形，以利于排水。
窖口密封。青貯原料裝滿后，在原料上面覆蓋塑料薄膜，最后覆蓋40-50厘米厚的土。要特別注意窖口四周的密封，如果密封不嚴(yán)，進(jìn)入空氣或雨水，腐敗菌、真菌即可大量繁殖，導(dǎo)致青貯失敗。青貯飼料封窖后，要加強(qiáng)管理，及時(shí)修復(fù)頂部裂縫，以防空氣進(jìn)入而影響青貯效果。
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