?——湖北省咸寧市加快特色農(nóng)產(chǎn)品標準體系建設(shè)觀察
2023-08-03 17:22:19
農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 樂明凱
走過湘鄂交界之長亭，踏過羊樓洞明清街的石板，飄來悠悠茶香，訴說著茶馬古道的輝煌與榮耀。千百年來，在湖北省咸寧市一帶，為方便長途運輸，茶商們按一定標準將青磚茶壓制成塊狀。
如今，赤壁青磚茶從種出來到產(chǎn)出來、管出來、品出來，標準涵蓋種植、加工、包裝、運輸、流通、溯源等全產(chǎn)業(yè)鏈，推動其品質(zhì)及品牌價值不斷提升。這正是咸寧市加快特色農(nóng)產(chǎn)品標準體系建設(shè)的一個縮影。
近年來，咸寧市以標準樹品牌，給綠色產(chǎn)業(yè)做“加法”，堅持發(fā)展咸安桂花、嘉魚蓮藕、赤壁青磚茶、通城油茶、崇陽麻花、通山枇杷等“一縣一品”，加快特色農(nóng)產(chǎn)品標準體系建設(shè)。近日，咸寧市政府在武漢發(fā)布咸寧六大特色農(nóng)產(chǎn)品標準體系。
“制訂標準體系后，咸寧優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的美譽度、知名度、辨識度不斷提升，六大優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值超過500億元。”咸寧市市委常委、常務(wù)副市長李麗表示，咸寧堅持用標準體系規(guī)范生產(chǎn)、區(qū)別品段、引領(lǐng)品牌，充分發(fā)揮標準在品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造“三品”中的引領(lǐng)作用，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化，促進區(qū)域經(jīng)濟的整體提升，為武漢都市圈自然生態(tài)公園城市建設(shè)提供強力支撐。
以標準化建設(shè)引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)
夏日清晨的第一縷陽光為咸寧市嘉魚縣蓮藕池塘添上一抹亮色，蓮藕加工車間的流水線已經(jīng)開始了一天的繁忙，身著制服的工人們正有條不紊地按照操作規(guī)程，將制作好的泡藕帶進行裝袋、分包、裝箱，包裝精美的蓮藕系列產(chǎn)品在這里誕生，然后送往全國乃至世界各地。
一根蓮藕，如何才能讓它發(fā)揮出最大的價值？“蓮藕種植本是江南水鄉(xiāng)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，我們所做的就是把它的最大優(yōu)勢挖掘出來，從蓮藕品種的培育種植，到以其為原材料的產(chǎn)品加工，借助科技力量，確保每一環(huán)節(jié)的生產(chǎn)都做到精細化、標準化。”嘉魚縣嘉珍公司“80后”女老板桂婳說，按照過去傳統(tǒng)的“靠天收”蓮藕種植模式，僅能保證農(nóng)戶的種苗下到田里去，我們在公司成立之初就把目光放在了標準化種植和加工上。
嘉魚縣蓮藕產(chǎn)業(yè)加工品類齊全，在湖北嘉珍公司等經(jīng)營主體的帶動下，不僅將咸寧市蓮藕產(chǎn)業(yè)標準貫穿種植、生產(chǎn)全環(huán)節(jié)，還研究制定標準化種植體系，并采取“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等發(fā)展模式，向農(nóng)戶提供優(yōu)良的蓮藕品種和先進的種植技術(shù)，從源頭上保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
咸寧地處長江之濱、湖北之南，是武漢的“后花園”，自然資源得天獨厚，素有“桂花之鄉(xiāng)、楠竹之鄉(xiāng)、苧麻之鄉(xiāng)、茶葉之鄉(xiāng)”等稱號，現(xiàn)轄一區(qū)一市四縣，都有各自重點突出的農(nóng)副產(chǎn)品。近年來，咸寧市采取品種選擇、比較試驗、原種繁殖等技術(shù)措施，以標準引領(lǐng)品種培優(yōu)，選育一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的地方特色品種，選育提純復(fù)壯茶、桂花等一批地方優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)特色品種。
“咸寧百年以上的古桂數(shù)量全國第一，桂花品種全國第一，鮮花產(chǎn)量全國第一，坐擁如此資源優(yōu)勢，更要借助桂花產(chǎn)業(yè)標準化的實施，竭盡所能地帶動本地桂花產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”位于咸寧市咸安區(qū)的南桂食品公司負責人陳誠說，在沒有參與、利用標準化之前，桂花食品質(zhì)量參差不齊，現(xiàn)在，桂花苗木的質(zhì)量、品種、分級有了標準，鮮花的品質(zhì)就有了保證。
以標準化建設(shè)帶動品質(zhì)提升
“麻花甜，麻花脆，一直堅守老口味?！毕虒幨谐珀柨h的麻花風(fēng)味獨特、清香爽口、油而不膩、酥脆相宜。近年來，崇陽眾望等麻花生產(chǎn)企業(yè)，用現(xiàn)代科技做傳統(tǒng)麻花，堅持從新技術(shù)、新工藝和新品質(zhì)等方面入手，著力提升麻花品質(zhì)。
“崇陽麻花已建立起質(zhì)量可控的標準化管理體系，提高產(chǎn)品品質(zhì)和穩(wěn)定性，確保生產(chǎn)工藝控制更標準、更規(guī)范?！背珀柋娡乒べQ(mào)公司總經(jīng)理魯忠兵表示，公司將以標準化品類生產(chǎn)、精細化品控管理，促進崇陽30余家麻花生產(chǎn)型企業(yè)產(chǎn)品流通提速、品質(zhì)提升、品牌升級。
2021年，商務(wù)部會同市場監(jiān)管總局開展了國家級服務(wù)業(yè)（商貿(mào)流通專項）標準化試點，在湖北省直相關(guān)部門的大力支持推介下，咸寧市成功入選全國15個試點城市之一。
五月枇杷正當時，漫山遍野黃金果。枇杷是通山縣的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，種植歷史已有數(shù)百年，現(xiàn)有枇杷種植面積3.8萬畝，全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)從業(yè)農(nóng)民8100人。
“一流的企業(yè)做標準，咸寧建設(shè)國家級商貿(mào)流通標準化試點城市，對農(nóng)業(yè)企業(yè)意義重大，可以推動我們不斷提升經(jīng)營管理、科技研發(fā)水平，帶動通山枇杷產(chǎn)業(yè)往更高標準、更高質(zhì)量、更加健康發(fā)展?！焙备型ü麡I(yè)有限公司負責人阮峰說，“我們將堅守行業(yè)標準，以更好的品質(zhì)，更健康的產(chǎn)品體驗，不斷筑牢和擴大通山枇杷的行業(yè)標準和品牌影響力?！?/p>
近年來，咸寧市持續(xù)推進商貿(mào)流通標準化建設(shè)，著力構(gòu)建和完善標準體系，強化標準實施與推廣，有效促進了區(qū)域經(jīng)濟的提升，對鄉(xiāng)村振興起到輻射帶動作用。2022年，咸安區(qū)實現(xiàn)桂花產(chǎn)值4.8億元，增長率達到17.1%；嘉魚縣推動蓮藕產(chǎn)品深加工、蓮旅融合，讓農(nóng)戶分享溢價效益，畝均收益超過1500元；赤壁市茶葉基地面積穩(wěn)定在16.5萬畝，茶葉總產(chǎn)量7.1萬噸，生產(chǎn)產(chǎn)值達60億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值160億元；通城縣完成油茶新造1.23萬畝，低產(chǎn)低效林改造2.09萬畝，以龍頭企業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)促進農(nóng)民增收；崇陽縣小麻花綜合產(chǎn)量10萬噸，產(chǎn)值16億元。
以標準化建設(shè)助力品牌推廣
小小油茶果，全身都是寶。咸寧市通城縣地處幕阜山區(qū)，是湖北省油茶主產(chǎn)區(qū)，全縣油茶林總面積32.25萬畝。在這里，一粒油茶果，經(jīng)烘干、剝殼、分離、冷壓榨等20多道工序，壓榨出來的高品質(zhì)品牌茶油均價超過了百元每斤。
“別小看這些工序，其中包含10多項國家專利，通過標準化體系建設(shè)，為企業(yè)發(fā)展提檔升級、品牌宣傳、市場銷售注入了新的活力。”湖北黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理胡雄文說，2022年公司大力推進油茶產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)標準化體系建設(shè)，實現(xiàn)銷售收入2.68億元，同比增長17.3%。
標準化建設(shè)對品牌的加持，為通城油茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展提供了強勁動能。過去茶油10斤一裝，論壺賣，有了品牌，改為一小瓶一小瓶地賣?，F(xiàn)在還開發(fā)了嬰幼兒洗護等衍生產(chǎn)品，形成了高端油茶籽食用油和洗護兩大系列產(chǎn)品。
近年來，咸寧市實施多項舉措推進標準化建設(shè)，以標準化建設(shè)推動品牌推廣。咸安區(qū)打造桂花公用品牌和城市標識，全力建設(shè)“中國桂花城”；赤壁市組織企業(yè)抱團發(fā)展，共享“赤壁青磚茶”公用品牌，“川”字牌和“羊樓洞”牌兩個“中國馳名商標”被評為“中國黑茶十大暢銷品牌”；“嘉魚蓮藕”榮獲國家地理標志保護產(chǎn)品，“珍湖蓮藕”成功注冊國家地理標志證明商標，“嘉魚湘蓮”等榮獲中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎；通城“本草天香”茶油被評為“中國馳名商標”；“崇陽麻花”榮獲地理標志金獎；“通山枇杷”榮獲地理標志商標和農(nóng)產(chǎn)品地理標志。
咸寧市政府相關(guān)負責人表示，下一步，將按照“一縣一品”思路，選擇資源豐富、特色明顯、影響較大、價值較高的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌進行重點扶持。加強地理標志商標、知識產(chǎn)權(quán)保護力度，提高“咸安桂花”“黃袍山茶油”“通山枇杷”“嘉魚蓮藕”等品牌的影響力和覆蓋面，引導(dǎo)農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)主體充分認識品牌建設(shè)的重大意義，增強企業(yè)參與品牌創(chuàng)建的主體意識和責任意識。
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