如何破解我國蔬菜產業(yè)高質量發(fā)展中的難題
2023-11-27 10:06:58
“大宗蔬菜作物基本實現(xiàn)自給，但高端蔬菜生產上，國外品種占比較高。”“種質資源收集多，鑒定少?！薄皺C械化水平低，人工投入多，收益低……”11 月 22 日下午，作為第十二屆中國·四川（彭州）蔬菜博覽會的重要組成部分，第二屆中國蔬菜產業(yè)高質量發(fā)展高峰論壇在成都市天府中藥城創(chuàng)新中心舉行。相關院士、專家聚焦蔬菜產業(yè)高質量發(fā)展，從蔬菜種業(yè)、園藝技術、機械設備等方面作了精彩分享，探討我國蔬菜產業(yè)高質量發(fā)展中存在的難題及發(fā)展方向。
現(xiàn)狀
種業(yè)細分而分散供應鏈上損耗率較高
據(jù)了解，我國常年蔬菜種植面積約3億畝至3.3億畝，種子生產用種量約5萬噸，種業(yè)產值達300億元。但同時，我國種業(yè)市場高度細分和分散，企業(yè)研發(fā)能力弱，科研與產業(yè)結合不緊密。中國工程院院士、華中農業(yè)大學教授鄧秀新在作視頻報告時指出，蔬菜種業(yè)仍有諸多瓶頸亟待突破。
首先是，高端蔬菜品種自給率不足。鄧秀新介紹，目前白菜、甘藍、辣椒等大宗蔬菜商品種子以國產為主，國產化自給率達87%，但高端蔬菜品種仍較依賴國外。
這與我國占有的蔬菜種質資源結構不無關聯(lián)。“收集國內蔬菜資源多、收集國外資源偏少?！编囆阈绿岬?，我國收集保存的 3.8 萬份蔬菜資源中，國外資源占比不足25%，與先進國家相比有差距。
同時，還存在科研與產業(yè)脫鉤情況。截至 2022 年 12月，我國主導完成了黃瓜、西瓜、大白菜等20余種主要蔬菜的基因組測序工作。“我國基因組研究，大幅領先其他國家。但將理論轉化為技術，將技術轉化為突破性品種，還有較長的路要走?！编囆阈抡f。
從生產流通環(huán)節(jié)來看，“蔬菜供應鏈上損耗率偏大?！敝袊こ淘涸菏俊肄r業(yè)信息化工程技術研究中心主任趙春江指出蔬菜流通環(huán)節(jié)的問題所在。
趙春江介紹，我國在供應鏈上損耗率高達25%至30%，與美國1%至2%的損耗率形成鮮明對比。在他看來，這與流通形式有著直接關聯(lián)?！懊绹吡魍ㄖ饕扇∪汤滏?，冷鏈流通率高達95%，而我國還是以常溫流通為主，冷鏈流通率僅為22%?！?/p>
建議
建設蔬菜育繁推體系實現(xiàn)科研與產業(yè)結合
我國蔬菜產業(yè)已進入轉型關鍵期。破解以上難題，鄧秀新認為,關鍵在于加強生物育種產業(yè)化，建設蔬菜育繁推體系，實現(xiàn)科研與產業(yè)緊密結合。
鄧秀新建議，優(yōu)化布局方面，引導不同層級單位合理定位，提升整體研究效能。資金投入方向方面，可以優(yōu)化資金投入結構，增加對種質資源發(fā)掘和評價的投入，重視生物技術育種技術研究，重視設施栽培專用品種的攻關。政策保障方面，加大知識產權保護力度，改進品種登記制度，減少低水平重復。
“實現(xiàn)蔬菜產業(yè)高質量發(fā)展，關鍵是要發(fā)展智慧農業(yè)。”農業(yè)農村部信息中心主任、黨委書記王小兵說。
何為智慧農業(yè)？王小兵認為，智慧農業(yè)是以數(shù)據(jù)為關鍵生產要素，以現(xiàn)代信息技術為手段，以智能決策系統(tǒng)為支撐，具有預測預警和優(yōu)化資源配置兩大突出功能的高級農業(yè)生產形態(tài)。
“要把人解放出來。”趙春江表達了類似觀點，“發(fā)展智慧農業(yè)的關鍵，是從傳統(tǒng)生產方式向精準高效綠色方式轉變，從過度依賴人工向以機器為主轉變，從主觀經驗向大數(shù)據(jù)智能決策轉變?！?/p>
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