2023-12-05 09:58:38
隨著冬季氣溫的持續(xù)降低，葡萄園冬季管理工作也迫在眉睫。做好葡萄園冬管的各項(xiàng)工作，成為當(dāng)前葡萄種植農(nóng)戶的當(dāng)務(wù)之急。如何做好冬季葡萄園管護(hù)工作，記者采訪了西北農(nóng)林科技大學(xué)駐合陽(yáng)葡萄試驗(yàn)示范站專家張宗勤教授。
張宗勤說(shuō)，要想種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的葡萄，冬季管護(hù)工作至關(guān)重要，做好修剪、清園、凍害、水肥管理等方面干工作，才能更好保障葡萄來(lái)年的品質(zhì)和產(chǎn)量。
在樹(shù)形修剪上，張宗勤說(shuō)，冬季修剪的作用一是塑造樹(shù)形，二是保留足夠結(jié)果枝、芽，樹(shù)形以“廠”形或小龍干形為宜，農(nóng)戶要因樹(shù)制宜，建議遵從“看、算、剪、查”四步法。
他說(shuō)，冬剪的技巧在于回縮、疏枝、短截?；乜s已結(jié)果的外圍或下圍枝，疏掉細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝，同時(shí)對(duì)極短稍、短稍、中稍、長(zhǎng)稍、超長(zhǎng)稍進(jìn)行修剪。葡萄冬季修剪除了疏除枝條以外，還有造型、整形的作用。
農(nóng)戶需要注意，冬季修剪后首先需搓除（戴帆布手套）枯死老樹(shù)皮，不可撕扯老翹皮，注意防止樹(shù)干受傷。把枯枝、落葉等所有動(dòng)植物殘?bào)w從園地清除出去，可與農(nóng)家肥一起堆漚腐熟作為來(lái)年月子肥使用。
在清園方面，張宗勤認(rèn)為，要撿除修剪下來(lái)的枝葉果，帶出地外深埋或與糞肥充分發(fā)酵變?yōu)榉柿稀４昀下N皮，老翹皮容易潛藏病菌與蟲(chóng)卵，整個(gè)生長(zhǎng)期宜多次搓除老翹皮。
冬季枝蔓管理中，張宗勤說(shuō)，北方寒冷地區(qū)葡萄藤要埋土防寒。海拔高度700m以上，或冬季絕對(duì)低溫-17攝氏度的地區(qū)，屬于葡萄的埋土防寒區(qū)。海拔高度600~700m，冬季絕對(duì)低溫-10攝氏度的地區(qū)，稱為可埋可不埋地區(qū)。這兩類地區(qū)種植葡萄都建議冬季埋土防寒；非埋土防寒區(qū)主干以上其他枝蔓可在深冬或早春噴施1~3次防凍劑，可選用商品性防凍劑，也可選用市售殼聚糖、氨基酸、海藻酸、腐殖酸等，或者即使噴水，也可以有效防止結(jié)果母枝失水，保護(hù)安全越冬，保障每年春季萌芽整齊。
“樹(shù)干涂白可以在初冬與初春各一次，噴施防凍劑可以在深冬或早春1~3次。涂白采用石硫合劑或石灰水，防凍劑采用市售殼聚糖、氨基酸、海藻酸、腐殖酸等，商品防凍劑?！睆堊谇谡f(shuō)。
△張宗勤（左二）指導(dǎo)農(nóng)戶做好葡萄冬季管護(hù)工作
“看、算、剪、查”四步法要點(diǎn)解析：
“看”就是觀察樹(shù)勢(shì)和樹(shù)相，看樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱，是整齊還是紊亂、是穩(wěn)健還是病態(tài)，以及枝蔓稀密情況等。“算”就是畝留冬芽2500~4000左右?！凹簟本褪前错樞蛐藜簦羧ミ^(guò)旺、過(guò)弱及有病蟲(chóng)害的，無(wú)用、有害的枝蔓，然后按先下、次上、再中間的順序進(jìn)行修剪?！安椤本褪强戳糁Φ南∶艹潭?，留枝數(shù)與計(jì)劃是否吻合，再看枝蔓的布局是否合理，各枝蔓的剪留長(zhǎng)度是否適中，再做適當(dāng)修整。
農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 李煜強(qiáng)
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