2024-01-05 16:26:20
玉米不減產(chǎn)、增收一季豆。在穩(wěn)糧擴豆的背景之下，推進帶狀復(fù)合種植是大豆玉米兼容發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展，乃至相向發(fā)展的重要路徑。2023年是帶狀復(fù)合種植大面積推廣的第二年，經(jīng)過連續(xù)兩年的大面積示范推廣，各地集成創(chuàng)新出不少適合本地特點的技術(shù)模式和種植經(jīng)驗。
“玉米畝產(chǎn)557公斤、大豆畝產(chǎn)112公斤，畝均增收640元，共計增收1500萬元。”
河北省邢臺市南和區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局研究員溫春爽拿起手機，向記者展示著兩臺收割機錯位前行、玉米大豆齊豐收的動人場面，雖時隔數(shù)月依舊難掩欣喜。
2023年金秋時節(jié)，河北省邢臺市南和區(qū)的大豆、玉米喜獲豐收，專業(yè)收割機在田間往來穿梭，一派忙碌景象。
“大豆搖鈴千里金”。2023年10月，從西南丘陵、黃淮海平原到西北高坡，大豆玉米帶狀復(fù)合種植陸續(xù)進入收獲季，“一地兩收”已成為秋日田野上的別樣風(fēng)景。
玉米不減產(chǎn)、增收一季豆。在穩(wěn)糧擴豆的背景之下，推進帶狀復(fù)合種植是大豆玉米兼容發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展，乃至相向發(fā)展的重要路徑。2023年是帶狀復(fù)合種植大面積推廣的第二年，經(jīng)過連續(xù)兩年的大面積示范推廣，各地集成創(chuàng)新出不少適合本地特點的技術(shù)模式和種植經(jīng)驗。
夏種秋收，又一個種植季下來，復(fù)合種植效果有怎樣的提升？種植戶、農(nóng)技人員進行了哪些探索，克服了哪些困難？這一過程中，又有哪些值得總結(jié)的經(jīng)驗？隆冬時節(jié)，記者深入邢臺市南和區(qū)，對復(fù)合種植情況進行了調(diào)研，追問帶狀復(fù)合種植的“南和模式”能否在更廣闊的沃野上落地生根。
變革
“西來山色照邢襄，千里沃野擁太行”，位于太行山東麓的千年古城——南和，素有“畿南糧倉”之稱。民間有句諺語：“南和種地不求天，旱了就把轆轤搬”，說的就是南和土質(zhì)肥沃、水資源豐富、光照充足的優(yōu)越自然條件。
對于一手包攬全國優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū)、全國糧食生產(chǎn)先進區(qū)、糧食高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)等榮譽的南和而言，推動大豆玉米帶狀復(fù)合種植模式落地，既體現(xiàn)其保障糧食供給、持續(xù)提升大豆油料產(chǎn)能和自給率的政治責(zé)任，更凸顯一個產(chǎn)糧大縣的使命擔(dān)當(dāng)。
“大豆玉米帶狀復(fù)合種植單體種植面積全國最大”，南和一出手，盡顯糧食生產(chǎn)“先鋒隊”本色。但統(tǒng)觀南和區(qū)推動帶狀復(fù)合種植的歷程，擺在其面前的關(guān)卡并不少，最難統(tǒng)一的則是認(rèn)識。
據(jù)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊文鈺測算，在以規(guī)?；?jīng)營為主的黃淮海地區(qū)，帶狀復(fù)合種植玉米畝產(chǎn)量可達到500-550公斤、大豆畝產(chǎn)量達到100-110公斤，畝產(chǎn)值可達到2000元以上，土地利用效率大大提高。
數(shù)據(jù)固然令人欣喜，可帶狀復(fù)合種植畢竟是一件新生事物，不同的人有不同的認(rèn)識。
“實施大豆玉米帶狀復(fù)合種植是提高土地資源綜合收益、增強重要糧油產(chǎn)品供給能力的一項重要舉措。”南和區(qū)委副書記、區(qū)長張守鋒表示，帶狀復(fù)合種植是當(dāng)前和今后一段時期擴大大豆面積、提升大豆產(chǎn)能和自給率的主要途徑，將為保障糧食和油料安全作出積極貢獻。
玉米和大豆種在同一塊田里，保障玉米產(chǎn)量的同時，還能多收一季豆，一地雙種穩(wěn)糧增收，既能提高產(chǎn)能，也能提高土地利用率，這不是一舉兩得嗎？但要說服農(nóng)民改變千百年來的傳統(tǒng)種植習(xí)慣，談何容易。對存在種植慣性的農(nóng)戶而言，大豆玉米如何套種、效益幾何等問題都不夠清晰，大多數(shù)人都抱著觀望態(tài)度，“我先看你種，你種著能掙錢了我再種?！?/p>
不同的認(rèn)知背后，折射出我國增加油料供給面臨的復(fù)雜局面。
從數(shù)據(jù)看，我國大豆進口依賴度高達80%以上，每年都要從國外進口9000萬噸左右的大豆。要想補上這個缺口，需要約7億畝耕地。但現(xiàn)有的18億畝耕地絕大多數(shù)要保障玉米、水稻和小麥等主糧生產(chǎn)，還要兼顧棉、糖等作物。也就是說，在現(xiàn)存耕地資源內(nèi)，大面積擴種大豆幾無可能。
從種植看，大豆和玉米長期以來存在爭地矛盾。玉米和大豆的種植區(qū)域和季節(jié)基本一致，種玉米就會減大豆、種大豆就會減玉米，兩者種植面積如同蹺蹺板一般此消彼長。
同一塊地，怎么才能做到魚與熊掌兼得？大豆玉米帶狀復(fù)合種植巧妙地給出了答案。
南和區(qū)常務(wù)副區(qū)長張軍良介紹，大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)是傳統(tǒng)間套種技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，可以充分利用高位作物玉米的邊行優(yōu)勢，擴大低位作物大豆的受光空間，經(jīng)過精細計算和合理配置株距和行距后，實現(xiàn)玉米種植密度與凈作相當(dāng)，大豆種植密度達到凈作的70%，實現(xiàn)玉米產(chǎn)量基本不減、增收一季大豆。
溫春爽給大家明明白白地算了筆賬：“帶狀復(fù)合種植模式玉米的種植密度跟玉米凈作情況下是一樣的。同樣的一畝地，收獲4000多棵玉米的同時，還額外增加了大豆的收獲，這不是實實在在的增收嗎？”
河北省邢臺市南和區(qū)推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植，玉米行距縮短、株距微增，在玉米畝株數(shù)不減的情況下，增種一季大豆。通過科學(xué)的田間管理，大豆玉米長勢喜人。
更有吸引力的是，帶狀復(fù)合種植不僅能增收，病蟲害防控效果更明顯。有對比數(shù)據(jù)顯示，大豆玉米種在同一塊田里，增加了生物多樣性，病蟲害發(fā)生率顯著降低，農(nóng)藥施用次數(shù)減少2至3次、施用量減少25%，大豆病蟲害發(fā)生率下降30%以上。
為了打消種植戶疑慮，南和區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在閻里鄉(xiāng)開展復(fù)合種植試種，以期給種植戶提供更為直觀的參考?！皬臄?shù)十個品種中不斷篩選淘汰，從適應(yīng)性、品質(zhì)、抗性、產(chǎn)量等多方面考量，選出更為適宜的套種品種?！睖卮核f。
畢竟是一項新技術(shù)，想在田野上順利落地生根，前期反復(fù)實驗和不斷試錯是必經(jīng)環(huán)節(jié)。溫春爽帶領(lǐng)團隊扎在了閻里示范基地，簡直就是“長在了地里”。任何人有帶狀復(fù)合種植技術(shù)上的問題，隨時都能找到她?！胺N糧主體只要愿意種，我們的技術(shù)服務(wù)隨時都能跟上，這場配合戰(zhàn)，缺了誰都不行?！?/p>
在連續(xù)去閻里示范基地考察4次后，南和區(qū)寧營村種糧大戶寧永強終于決定拿出400畝地來試種。
突破
在復(fù)合種植逐漸深入的過程中，一道道難關(guān)開始顯現(xiàn)。
首先是選種的問題。大豆是雙子葉植物，玉米是單子葉植物，兩種作物不同科、不同屬，作物習(xí)性、生長方式不同，株高有差距，除草、化控、防病蟲技術(shù)要求都不一樣，種植品種怎么搭配組合，著實有講究。
為此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從審定的大豆品種中遴選出上百個相對適宜的品種，分區(qū)域分類型向各地推介選用，多個省份的農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳均推薦了適宜當(dāng)?shù)氐拇蠖古c玉米品種。
“由于種植模式不一樣，復(fù)合種植模式對這兩種作物的品種有著特殊要求。”南和區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長盧瑞靜告訴記者，玉米品種要求株型緊湊、葉片上沖、適宜密植和機械化收割的高產(chǎn)品種，大豆則要求耐蔭、抗倒伏、宜機收的高產(chǎn)品種。同時，要確保兩種作物基本生長期接近，保證同時收獲。
選種的問題解決了，種糧大戶們又迎面遇上了田管關(guān)。例如，大豆玉米作為兩種不同的作物，除草劑使用有著很大的差異，這個難題怎么破？
溫春爽解釋說，一些防治譜較寬、土壤殘留期較久的除草劑很容易對彼此造成“誤傷”，不僅會對今年的產(chǎn)量造成影響，可能還會耽誤明年的間作種植。她認(rèn)為，除草環(huán)節(jié)風(fēng)險性很大，弄不好就會功虧一簣，因此，“復(fù)合種植最關(guān)鍵的技術(shù)是田間除草。”
河北省邢臺市南和區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局研究員溫春爽對大豆玉米帶狀復(fù)合種植模式下的大豆進行單株高度測量。
寧永強告訴記者，以往玉米只要澆底肥、追施肥，后期基本上就沒事了。比起凈作玉米，大豆玉米復(fù)合種植的后期管理遠比想象中要難。
經(jīng)過多次實驗，南和區(qū)最終摸索出來一套辦法：一是選用高效除草劑進行部分混用，綜合快速除草；二要采取物理措施，避免兩種除草劑互相傷害。根據(jù)國內(nèi)目前較為成熟的除草程序，6月上旬，苗前噴灑玉米大豆都適用的除草藥劑，由于選種時選用的是生長周期基本相同的玉米和大豆品種，7月初，玉米大豆就可以統(tǒng)一進行苗后除草，一次作業(yè)、兩次效果，除草效率大幅提升。
好農(nóng)藝要配合好農(nóng)機，為做好兩種作物的病蟲草害防治工作，溫春爽和老鄉(xiāng)們琢磨出了不少土辦法。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門技術(shù)人員的指導(dǎo)下，種植戶們聯(lián)合農(nóng)機企業(yè)改裝打藥機，自創(chuàng)了“長隔擋、多噴頭、雙藥桶”的打藥機配置，可實現(xiàn)大豆玉米同時施藥，互不影響。農(nóng)機上還安裝了北斗導(dǎo)航定位系統(tǒng)，讓它不走偏不打歪，避免產(chǎn)生藥害。
種出來本就不易，兩種不同的作物該怎么收，才能減少損耗，實現(xiàn)顆粒歸倉，這成了復(fù)合種植面臨的“期末大考”。
各地對此都有不同的探索。在內(nèi)蒙古通遼，有種糧大戶采用改裝的收割機，先收大豆，再收玉米。在山東禹城，有合作社采用了定制收割機，專門定制了適合“4＋2”種植的黃豆割臺。
在南和，多數(shù)農(nóng)戶采用了“3＋2”“4＋2”兩種種植方式，因此收獲時也開啟了“聯(lián)考”模式：“3＋2”模式下，因為壟距變窄，需要兩臺收割機，一前一后，共同完成三行大豆、兩行玉米的收割；在“4＋2”模式下，大豆收割機“領(lǐng)跑”，玉米收割機隨后完成兩行玉米的收尾工作。
除了技術(shù)上的各種門檻，南和作為一年兩熟區(qū)，從傳統(tǒng)的種植玉米到如今的帶狀復(fù)合種植，本已短促的夏秋茬口變得更為緊張。
“麥?zhǔn)諘r就得開始備農(nóng)資，麥?zhǔn)蘸缶鸵ゾo清理麥田，把秸稈往外打捆、騰地。原來的雙搶本來就時間緊、任務(wù)重，現(xiàn)在又多了一項搶種大豆。早種一天就能延長一天生長期，晚種一天就耽誤灌漿，影響產(chǎn)量?！睂幱缽娬f。
澆水、除草、控旺、施肥、打藥……復(fù)合種植模式下的每一個環(huán)節(jié)都環(huán)環(huán)相扣，容不得閃失或者滯后，一個環(huán)節(jié)“倒下了”，就像多米諾骨牌一樣，后面每個環(huán)節(jié)都受影響。
為了保證順利收獲，做好技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，南和區(qū)抽調(diào)農(nóng)業(yè)部門30名技術(shù)骨干，組成大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)指導(dǎo)組、政策宣傳組、農(nóng)資保障組、信息報送組，全力做好項目技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)資供應(yīng)、農(nóng)機調(diào)配、進展調(diào)度、政策宣傳、監(jiān)督檢查等工作，并由農(nóng)技人員組成小分隊深入田間地頭對種植戶進行指導(dǎo)幫助，確保種植任務(wù)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量完成。
落地
“南和區(qū)是優(yōu)質(zhì)小麥、玉米生產(chǎn)基地和全國蔬菜生產(chǎn)重點區(qū)?！北R瑞靜介紹，依靠農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，南和區(qū)發(fā)展了寵物食品、健康食品兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)不斷研發(fā)多樣化產(chǎn)品，布局新賽道，搶占食品加工產(chǎn)業(yè)制高點。
走進邢臺金沙河面業(yè)有限責(zé)任公司的生產(chǎn)車間，數(shù)百臺先進的制面生產(chǎn)設(shè)備同時作業(yè)，一排排掛面源源不斷輸送到生產(chǎn)線的遠端。金沙河掛面產(chǎn)銷量連續(xù)多年全國第一，并孕育出擁有近3萬畝土地、120多名職業(yè)農(nóng)民的金沙河農(nóng)作物種植專業(yè)合作社。
正因為有專業(yè)的團隊和規(guī)模化土地，南和區(qū)實施大豆玉米帶狀復(fù)合種植的底氣才會更足。經(jīng)過連續(xù)的實驗可知，帶狀復(fù)合種植只有在大規(guī)模連片的土地上施展，才能將其效果、效率發(fā)揮至最大化。這也就意味著，由于土地規(guī)模大、效益高，復(fù)合種植對大型合作社的吸引力遠高于一般農(nóng)戶。
能否緊緊扭住合作社這個牛鼻子，成為南和推廣帶狀復(fù)合種植技術(shù)模式成敗的關(guān)鍵。
在區(qū)農(nóng)業(yè)部門的支持下，金沙河合作社第一年就推行復(fù)合種植模式近3萬畝，2023年輻射帶動了全區(qū)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、34個實施主體?！耙床蛔觯鼍鸵龅阶詈?，全心全意做第一。”合作社負(fù)責(zé)人靳彥杰說，目前合作社的復(fù)合種植單體實施規(guī)模是全國最大的。
金沙河合作社實力雖強，但對于復(fù)合種植這個新生事物，依然面臨著不少挑戰(zhàn)。
例如農(nóng)機不適配。剛買回來的機具容易被秸稈堵塞，農(nóng)機人員和農(nóng)戶們就一起研究改裝分槽腿，確保種子順利播下。2023年的出苗質(zhì)量相對2022年高很多，播種效率從14天減少至7天，足足提高了一倍。
再比如施肥，第一年是一次性施肥，2023年就變成了分階段施肥。第一次先施40斤氮肥，后來再用滴灌帶注兩三次肥?！斑@樣分階段施肥跟作物的需肥規(guī)律相吻合，可以提高化肥的利用率?！苯鶑┙苷f。
技術(shù)到位了，人就成為能否“制勝”的關(guān)鍵。職業(yè)農(nóng)民的專業(yè)素質(zhì)是金沙河合作社最大的底氣。比如復(fù)合種植播種的時候要求大豆的株距是8公分，“我們農(nóng)機手播完一趟就要下車，用尺子量一量是否是8公分，多了少了都不行，絕對不會播完了就不管了。”靳彥杰贊不絕口。
除了技術(shù)、人員素質(zhì)過硬，良好的運營機制也在為金沙河合作社“保駕護航”。面對近兩年農(nóng)資價格大幅波動等問題，合作社實行統(tǒng)一種植優(yōu)質(zhì)品種、統(tǒng)一采購生產(chǎn)物資、統(tǒng)一科學(xué)管理、統(tǒng)一技能培訓(xùn)、統(tǒng)一糧食存儲、統(tǒng)一銷售糧食產(chǎn)品的“六統(tǒng)一”服務(wù)，每畝可節(jié)約生產(chǎn)成本441元。
土地流轉(zhuǎn)了，“合作社+農(nóng)戶”的機制如何順利運轉(zhuǎn)？靳彥杰表示，金沙河合作社采用的是固定地租模式，即由農(nóng)戶以“雙500”（即500斤小麥+500斤玉米的市場價格折算金額）的固定地租價格，將土地流轉(zhuǎn)給合作社統(tǒng)一種植并獨立核算?？鄢黜椃N植生產(chǎn)成本（含固定地租）后的經(jīng)營利潤，再由金沙河面業(yè)集團與負(fù)責(zé)該地塊的職業(yè)農(nóng)民“五五分成”。
為了給農(nóng)戶吃下定心丸，鼓勵農(nóng)戶以土地經(jīng)營權(quán)作價出資，合作社探索試行了“負(fù)盈不負(fù)虧”的分配機制，災(zāi)年時保證固定地租收益，豐年時再進行二次分配，充分保障農(nóng)民權(quán)益。
靳彥杰稱，土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)后，農(nóng)戶從土地上解放出來，務(wù)工收入增加了：職業(yè)農(nóng)民成員人均管理土地400畝，畝均降低4個勞動力工時用量，大幅提高了勞動生產(chǎn)率。合作社的職業(yè)農(nóng)民成員人均年收入10萬元左右，最高的達30萬元。
增收
種糧不吃虧只是基本線，有錢賺才會讓農(nóng)戶愿意干。對農(nóng)戶而言，種植模式不管如何調(diào)整，有效益的才是好模式，也是決定帶狀復(fù)合種植能走多遠的關(guān)鍵。
復(fù)合種植與凈作相比，人工、農(nóng)藥、種子、機械等方面的投入成本都有不同程度的增加。收支相減后，農(nóng)民還能賺錢嗎？郝橋鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長白云飛給記者算了兩筆賬。
一筆是投入賬。一畝地增加的成本主要在除草劑和人工費上。以前玉米凈作的時候，除草劑要花20來塊錢，現(xiàn)在得40塊。以前凈種的話，一畝地的人工費只需30塊錢，現(xiàn)在則要100塊錢。林林總總算下來，復(fù)合種植模式比凈作模式每畝多投入約200元。
另一筆是收入賬。對于承擔(dān)大豆玉米帶狀復(fù)合種植任務(wù)的主體，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在中央財政補貼的基礎(chǔ)上，按每畝50元的標(biāo)準(zhǔn)，配套了大豆玉米帶狀復(fù)合種植補貼資金7500萬元，每畝總補貼達到200元。此外，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳還加大了對帶狀復(fù)合種植機具的補貼力度，補貼比例提升到35%，對購置適用于大豆玉米帶狀復(fù)合種植機具優(yōu)先補貼、應(yīng)補盡補，加快補貼資金兌付進度。
“兩筆賬擺在一起，再加上農(nóng)民能多得一季豆，采取復(fù)合種植模式比單一種植玉米每畝能多賺近600元?！卑自骑w說。
作為承接帶狀復(fù)合種植的主體，金沙河合作社也致力于通過全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，走三產(chǎn)融合發(fā)展的道路。比如，金沙河面業(yè)集團是合作社的主要出資成員，每年從合作社分紅中提取部分資金，設(shè)立“風(fēng)險保障基金”，專門用于增強合作社競爭力和抗風(fēng)險能力。此外，合作社還與金沙河面業(yè)集團形成緊密型原糧產(chǎn)銷合作關(guān)系，既能保障穩(wěn)定的原糧銷售渠道，又可以為企業(yè)面粉和掛面加工提供原料品質(zhì)保障。
為了讓農(nóng)民從全產(chǎn)業(yè)鏈增值中受益，作為食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶的重要板塊，南和區(qū)圍繞寵物食品產(chǎn)業(yè)、健康食品產(chǎn)業(yè)，依托金沙河、華興等龍頭企業(yè)，不斷做強“生產(chǎn)鏈”，做優(yōu)“服務(wù)鏈”，做新“衍生鏈”。
走進寵物食品加工園區(qū)，華興寵物食品有限公司的智能化車間寥寥數(shù)人，整個車間生產(chǎn)情況在總控平臺前一目了然?！爸谱髫埳暗脑牧隙际翘烊还任?，像玉米淀粉、大豆纖維、果木粉等等，南和區(qū)的大豆玉米不愁沒人收購，產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹，華興公司高端寵物食品的產(chǎn)量在每小時1噸左右，普通寵物食品產(chǎn)量可達每小時15噸左右。從投料、色選、混合、粉碎、膨化、烘干到噴涂、冷卻、包裝，整條生產(chǎn)線實現(xiàn)了全自動化，達到了無人化生產(chǎn)車間的標(biāo)準(zhǔn)。
“借助寵物食品和健康食品兩大特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，南和區(qū)正在不斷拓寬產(chǎn)業(yè)上游原材料供給?！睆埵劁h表示，南和區(qū)將繼續(xù)發(fā)揮玉米種植的傳統(tǒng)優(yōu)勢，合理安排大豆玉米帶狀復(fù)合種植區(qū)域布局，持續(xù)加大投入、保障農(nóng)資供應(yīng)、做好農(nóng)技服務(wù)，以點帶面、輻射帶動全區(qū)種植模式優(yōu)化，促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。
作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 王小川 顏旭
返回頂部