2024-02-22 09:47:41
推進(jìn)農(nóng)業(yè)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”）是促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措，也是推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型的重要抓手。近年來(lái)，全國(guó)各地以綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化為主攻方向，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，健全工作機(jī)制，強(qiáng)化措施落實(shí)，形成了一系列可復(fù)制、易推廣的成功經(jīng)驗(yàn)，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)提供有力支撐。
以品種培優(yōu)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)
麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、蝦尾拌面……鮮香美味的小龍蝦是許多“吃貨”的心頭好，江蘇盱眙是其原產(chǎn)地之一。從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始，盱眙沿洪澤湖地區(qū)的農(nóng)民就開(kāi)始養(yǎng)殖小龍蝦，帶動(dòng)了地方產(chǎn)業(yè)、鼓起了百姓腰包。但隨著小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，傳統(tǒng)苗種已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的快速成長(zhǎng)。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展，良種先行，實(shí)現(xiàn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)飛躍必須從種苗抓起。經(jīng)過(guò)探索，盱眙建成了總面積950公頃的洪澤湖國(guó)家級(jí)小龍蝦種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，并開(kāi)展小龍蝦規(guī)模化苗種稻田生態(tài)繁育，實(shí)現(xiàn)了春季生產(chǎn)成蝦、夏季培育親蝦、秋冬季繁育苗種的全年候生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)四代培育繁殖，中國(guó)小龍蝦第一個(gè)新品種——“盱眙紅1號(hào)”問(wèn)世了。經(jīng)過(guò)審查驗(yàn)收，專(zhuān)家們一致認(rèn)為，在相同養(yǎng)殖條件下，“盱眙紅1號(hào)”與老品種相比，生長(zhǎng)速度平均提高18.6%，平均收獲體重提高18.62%，畝產(chǎn)提高18.8%。
現(xiàn)在，盱眙縣出產(chǎn)的小龍蝦個(gè)大、體健、肉多、味美，形成腹白、腮白、肉白、黃多、肉多的“三白兩多”獨(dú)特品質(zhì)，被譽(yù)為小龍蝦界的“白富美”，不僅贏得了消費(fèi)者的青睞，也讓養(yǎng)殖戶(hù)的收益提高了不少。
為了育出良種優(yōu)品，各地因地制宜、各顯神通。傳統(tǒng)蛋雞優(yōu)良產(chǎn)地北京市平谷區(qū)依托地緣優(yōu)勢(shì)，集聚科技資源，與各大科研機(jī)構(gòu)建立聯(lián)合育種機(jī)制，建強(qiáng)良種繁育基地，開(kāi)展“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，培育出5個(gè)“京”系列蛋雞品種，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)52.8%，成功實(shí)現(xiàn)蛋雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化升級(jí)；廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣以荔枝聞名，為強(qiáng)化種質(zhì)資源保護(hù)，靈山縣積極申報(bào)種質(zhì)資源保護(hù)工程、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)等項(xiàng)目，建設(shè)占地200多畝、匯集400多個(gè)品種的荔枝種質(zhì)資源保護(hù)示范園，荔枝優(yōu)良種質(zhì)資源保護(hù)水平不斷提升。
以品質(zhì)提升推進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)
“莒南縣花生單粒精播高產(chǎn)攻關(guān)試驗(yàn)田經(jīng)過(guò)實(shí)打驗(yàn)收，畝產(chǎn)達(dá)到865.47公斤，創(chuàng)造世界花生高產(chǎn)新紀(jì)錄！”2023年9月23日，這則消息的確認(rèn)讓山東莒南所有花生產(chǎn)業(yè)從業(yè)者欣喜萬(wàn)分。莒南縣是全國(guó)最大的花生良種繁育基地、花生商品生產(chǎn)基地和出口貿(mào)易集散地，常年種植面積穩(wěn)定在40萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)量15萬(wàn)噸以上。
莒南花生產(chǎn)業(yè)在“高歌猛進(jìn)”的同時(shí)，始終堅(jiān)持“產(chǎn)量有保障，品質(zhì)更上乘，安全是底線”的理念，嚴(yán)格把控每一道生產(chǎn)關(guān)。莒南縣建設(shè)了完善的縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，按照區(qū)域定格、網(wǎng)格定人、人員定責(zé)“三定”要求，明確鎮(zhèn)街監(jiān)管員和村級(jí)農(nóng)管員職責(zé)。為提升花生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體安全用藥意識(shí)，各級(jí)管理人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)花生生產(chǎn)者開(kāi)展拉網(wǎng)式風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查，及時(shí)消除農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
此外，莒南縣將花生納入重點(diǎn)監(jiān)測(cè)品種，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、重金屬、黃曲霉毒素等項(xiàng)目。由縣速測(cè)中心、鎮(zhèn)街速測(cè)站、村級(jí)速測(cè)點(diǎn)、基地速測(cè)室等組成速測(cè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)對(duì)全縣花生生產(chǎn)基地、專(zhuān)業(yè)合作社、散戶(hù)等速測(cè)抽檢全覆蓋，每年開(kāi)展花生專(zhuān)項(xiàng)定量抽檢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近5年來(lái)全縣共抽檢花生樣品363批次，合格率達(dá)98.6%。
各地對(duì)品質(zhì)的把控還體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。云南省楚雄彝族自治州元謀縣為確保外銷(xiāo)蔬菜質(zhì)量安全，嚴(yán)格把控“產(chǎn)品外運(yùn)關(guān)”，設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全查驗(yàn)點(diǎn)，對(duì)運(yùn)出元謀縣的外銷(xiāo)蔬菜進(jìn)行《產(chǎn)品檢測(cè)合格證》《植物檢疫證書(shū)》“兩證”查驗(yàn)，有效杜絕未經(jīng)檢疫檢測(cè)的蔬菜流出；吉林省白山市撫松縣加強(qiáng)溯源建設(shè)，建立吉林省人參產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，加強(qiáng)人參質(zhì)量檢測(cè)，開(kāi)展“數(shù)字人參”可追溯體系建設(shè)，7家“撫松人參”區(qū)域公用品牌原料生產(chǎn)基地及17家品牌產(chǎn)品企業(yè)可展示監(jiān)控全部接入追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“一品一碼”數(shù)字化監(jiān)管。
以品牌打造提升質(zhì)量效益
“大家好，很高興又和寶寶們相聚在‘酥梨三寶（酥梨、梨膏、梨膏棒棒糖）’直播間！今天我介紹的是正宗原產(chǎn)地的碭山酥梨和原汁熬制的碭山梨膏，它們具有止咳祛痰、生津潤(rùn)肺的功能，是碭山的傳統(tǒng)美食……”在安徽龍潤(rùn)堂生物科技有限公司的直播間里，主播王琳一邊展示酥梨和梨膏，一邊回復(fù)彈幕上網(wǎng)友的提問(wèn)。
問(wèn)起國(guó)內(nèi)哪里的梨好吃，安徽省碭山縣必定榜上有名。碭山的酥梨種植面積達(dá)25萬(wàn)畝，是酥梨生產(chǎn)國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“一縣一業(yè)”示范樣板縣。通過(guò)實(shí)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)，碭山聚力打造酥梨品牌，不斷提升酥梨品質(zhì)效益。
但在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，碭山酥梨也出現(xiàn)了同質(zhì)化嚴(yán)重、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大、品牌繁雜等問(wèn)題。為此，碭山縣優(yōu)化頂層設(shè)計(jì)，將“碭園”“翡翠”“梨源一號(hào)”等系列高端品牌整合起來(lái)，注冊(cè)“碭”字品牌商標(biāo)，優(yōu)化設(shè)計(jì)“碭”牌包裝，凸顯地域品牌特色。
“我們優(yōu)化重組了碭郡梨業(yè)集團(tuán)，牽頭成立收購(gòu)聯(lián)盟，實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)，以‘收好果、賣(mài)好價(jià)’為目標(biāo)，全縣設(shè)置收購(gòu)點(diǎn)40個(gè)，采取統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)等策略，以高于市場(chǎng)價(jià)的托底保護(hù)價(jià)格統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)碭山酥梨3000萬(wàn)斤，使果農(nóng)真正得到實(shí)惠?！贝X山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
在800公里以外的陜西省商洛市柞水縣，人們把“小木耳”發(fā)展成了“大產(chǎn)業(yè)”，全縣累計(jì)生產(chǎn)木耳2.52億袋，產(chǎn)出干木耳1.21萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值7.56億元。為了促進(jìn)品牌增值，柞水縣以木耳故事為核心，編排《木耳花開(kāi)》漁鼓情景劇，編寫(xiě)《柞水木耳賦》《木耳之歌》等歌曲，在木耳生產(chǎn)核心區(qū)推行“木耳+旅游”融合發(fā)展模式，建設(shè)省級(jí)西川木耳博物館、主題公園和特色小鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合多元增收。
以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)引領(lǐng)綠色轉(zhuǎn)型
走進(jìn)浙江省湖州市安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村的茶園，安吉衛(wèi)農(nóng)植保服務(wù)部的工作人員正操控一臺(tái)植保無(wú)人機(jī)進(jìn)行飛防作業(yè)，植保無(wú)人機(jī)來(lái)回穿梭，把農(nóng)藥?kù)F滴均勻噴灑在茶園里。這是安吉縣開(kāi)展無(wú)人機(jī)飛防社會(huì)化服務(wù)的試點(diǎn)工作，重點(diǎn)圍繞統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一病蟲(chóng)防控、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一機(jī)械作業(yè)的“四統(tǒng)一”管理模式，為安吉白茶綠色低碳發(fā)展打好基礎(chǔ)。
自2018年安吉縣被列入全國(guó)綠色食品原料（安吉白茶）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建單位以來(lái)，全縣上下圍繞綠色發(fā)展理念，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，全面推動(dòng)安吉白茶的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和綠色化發(fā)展。而今，安吉縣域內(nèi)17萬(wàn)畝規(guī)模茶園全部被認(rèn)定為全國(guó)綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，全縣僅茶葉類(lèi)綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品就多達(dá)95個(gè)。
“未來(lái)，安吉縣將繼續(xù)秉持綠色發(fā)展理念，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，全面提升安吉白茶的品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力，積極探索實(shí)踐綠色低碳茶園建設(shè)，持續(xù)推動(dòng)全縣的茶葉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)更高水平的綠色化和標(biāo)準(zhǔn)化。”安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)陳婷說(shuō)。
在距此700多公里外，素有“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的河南杞縣，同樣把綠色標(biāo)準(zhǔn)化作為大蒜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。作為全國(guó)重要的大蒜生產(chǎn)、加工、貯藏和出口基地，近年來(lái)，杞縣通過(guò)區(qū)域化布局、模式化栽培、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良、銷(xiāo)售完善、助農(nóng)增收、輻射帶動(dòng)的顯著效果。
杞縣在大蒜選種、種植、收獲、加工、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)嚴(yán)格遵照國(guó)家綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，確保了大蒜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在生產(chǎn)過(guò)程中，杞縣依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，嚴(yán)格依照綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化規(guī)程，實(shí)行了“六統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)，推廣測(cè)土配方施肥、有機(jī)肥替代化肥、秸稈還田等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)藥、化肥使用量零增長(zhǎng)，節(jié)本增效。
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