2024-04-18 15:53:28
第五屆、第六屆上海市農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽三等獎(jiǎng)，“農(nóng)商行杯”第一屆長三角綠色生態(tài)一體化發(fā)展創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目創(chuàng)意大賽優(yōu)勝獎(jiǎng)，入選“頭雁”項(xiàng)目鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人，青浦區(qū)十大農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型帶頭人……創(chuàng)業(yè)七年、涉農(nóng)四年，上海廚見電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理周杰憑借自己對(duì)電商行業(yè)的敏銳和對(duì)鄉(xiāng)村生活的熱愛，在青浦區(qū)練塘鎮(zhèn)東莊村這個(gè)寧靜美麗的村莊，以“廚見”為起點(diǎn)，唱響了一曲鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的振興樂章 。
“東莊村盛產(chǎn)茭白，村民就會(huì)把茭白晾曬成茭白干，這是我們本地有優(yōu)勢的特色產(chǎn)品，再通過直播上架等方式把產(chǎn)品銷售出去，為村民增收?！背鮼頄|莊村就被吸引的周杰，扎根于此，通過品牌營銷、農(nóng)村文化活動(dòng)，開發(fā)和策劃各類文創(chuàng)、農(nóng)耕文化及信息數(shù)字產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，帶動(dòng)村民增收，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)帶來更多創(chuàng)意和活力。
帶電商“下鄉(xiāng)”
走“農(nóng)村電商”特色道路
早在2017年，周杰就已經(jīng)創(chuàng)立了自己團(tuán)隊(duì)的直播平臺(tái)，從技術(shù)到平臺(tái)，都是自己的團(tuán)隊(duì)一手打造，“我們依托自己開發(fā)的平臺(tái)進(jìn)行直播，內(nèi)容涵蓋房產(chǎn)、美食等諸多方面，也吸引了一批‘忠實(shí)粉絲’?！碑?dāng)時(shí)由于沒有收益和推廣渠道，平臺(tái)面臨著很大的經(jīng)營壓力，周杰回憶道，“對(duì)于直播這個(gè)領(lǐng)域來說，我們其實(shí)是入門較早的一批人，由于技術(shù)不成熟，也缺乏經(jīng)驗(yàn)，失敗過很多次?！?/p>
經(jīng)歷了幾次失敗后，周杰并不氣餒，而是不斷從過去的嘗試中汲取經(jīng)驗(yàn)。他以過往的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)為基礎(chǔ)，向新領(lǐng)域轉(zhuǎn)型，同時(shí)考慮如何縮減成本、增加收益?！拔覀兊男袠I(yè)依托于網(wǎng)絡(luò)，其實(shí)并不局限于在哪里辦公。在村鎮(zhèn)辦公不僅能夠縮減租房成本，而且可以進(jìn)一步與鄉(xiāng)村相銜接，走‘農(nóng)村電商’特色道路?！敝芙苊壬隽嗽r(nóng)村的想法。
說干就干，2019年，周杰在練塘鎮(zhèn)東莊村租下東莊村莊圩60號(hào)。“這間屋子是1974年建造的，屬于村里第一棟樓房，三年前我們剛到這里就把它租下來，被我們稱為‘001’號(hào)，經(jīng)過修繕于2020年10月正式運(yùn)營?！敝辈ナ圪u當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品、招呼朋友過來體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活是周杰的初衷。
改造了兩棟閑置老宅，農(nóng)村電商平臺(tái)“廚見”的線下互動(dòng)，主打手工美食學(xué)院、農(nóng)耕文化體驗(yàn)，無論大人小孩都能在此感受到充滿煙火氣息的鄉(xiāng)村田園生活，當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校、協(xié)會(huì)等組織也會(huì)到此開展各類活動(dòng)?！皩W(xué)校會(huì)組織孩子們來參加‘體驗(yàn)農(nóng)耕’活動(dòng)，”周杰介紹說，“現(xiàn)在田里種的是蠶豆，4月份左右就可以采了。再過段時(shí)間會(huì)種玉米，掰下來直接烤著吃，還有紅薯、土豆可以挖。還可以打年糕、焋糕，在田間舉行田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)?！笨粗矍暗姆可岷吞锏?，他的眼中充滿了對(duì)事業(yè)發(fā)展的憧憬。
從“被質(zhì)疑”到融入
開創(chuàng)“電商助農(nóng)新模式”
初來乍到，周杰及其團(tuán)隊(duì)遭到了當(dāng)?shù)夭糠执迕竦摹百|(zhì)疑”?！爱?dāng)時(shí)村民不了解我們來到這里的目的，覺得我們可能會(huì)影響到他們的生活，打擾到鄉(xiāng)村的安寧?！敝芙鼙硎?，但是在“廚見”團(tuán)隊(duì)成員真誠的溝通與交流下，團(tuán)隊(duì)逐漸獲得了村民的理解與支持。
“每當(dāng)我們舉辦團(tuán)隊(duì)活動(dòng)時(shí)，就會(huì)邀請(qǐng)村民來幫忙，為他們提供兼職或是再就業(yè)的機(jī)會(huì)。”周杰沒有選擇聘請(qǐng)專業(yè)的廚師，而是請(qǐng)朋友將新菜式的烹飪方式教給當(dāng)?shù)卮迕?，將村民培養(yǎng)成“鄉(xiāng)村廚師”。同時(shí)，在廳前幫忙上菜的，也是由村民擔(dān)任的“鄉(xiāng)村服務(wù)生”?！艾F(xiàn)在我們活動(dòng)需要招人的時(shí)候，一部分村民還會(huì)‘爭’名額?！敝芙苄χf，我們?yōu)榇迕裨黾恿藙趧?wù)報(bào)酬、房屋租金等多種渠道收入，每年帶動(dòng)勞動(dòng)力增收100萬元左右。
長此以往，“廚見”和村民之間形成了互相信任、學(xué)習(xí)交流的良好氛圍。“我們能從村民身上學(xué)到許多東西，比如他們傳統(tǒng)的做菜、包粽子的手藝，其實(shí)都是值得我們學(xué)習(xí)借鑒的?！敝芙苷f，“與此同時(shí)，我們也會(huì)向他們輸出‘標(biāo)準(zhǔn)化’的觀念，對(duì)他們的食物包裝、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等方面提出‘量化’的要求。就以包粽子為例，每個(gè)粽子里肉的分量要多少，包的時(shí)候線要扎幾股，都要按照一定的標(biāo)準(zhǔn)，才能達(dá)到‘商品化’的要求?！?/p>
而在農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到“標(biāo)準(zhǔn)化”“商品化”的生產(chǎn)要求后，周杰便開始通過電商直播幫助村民提高銷售額。在產(chǎn)業(yè)起步的2019—2021年，農(nóng)產(chǎn)品電商銷售額不足20萬，至今則已超過500萬。在疫情期間，電商也發(fā)揮了重要作用，農(nóng)產(chǎn)品銷售金額達(dá)300萬以上，幫助銷售本地茭白超50萬斤。
開創(chuàng)“電商助農(nóng)新模式”，是周杰的目標(biāo)。相較于其他產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品銷售的產(chǎn)值并不算高，然而，考慮到村鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)特色，周杰更愿意相信，只要腳踏實(shí)地，經(jīng)營好“垂直領(lǐng)域”，農(nóng)村電商前景光明。
打造一個(gè)真正的
“鄉(xiāng)村CBD大聯(lián)盟”
善與人交的周杰不僅自己投身到鄉(xiāng)村來創(chuàng)業(yè)，還吸引更多小伙伴入駐鄉(xiāng)村，以東莊村為“據(jù)點(diǎn)”，電商工作室、手工美食學(xué)院、鄉(xiāng)村美學(xué)課堂、版畫工作室、咖啡吧等不同業(yè)態(tài)相繼落戶，共同打造“青年創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”。
被小伙伴笑稱為“盟主”的周杰希望能夠打造一個(gè)真正的“鄉(xiāng)村CBD大聯(lián)盟”。在周杰的設(shè)想中，“鄉(xiāng)村CBD大聯(lián)盟”就是以鄉(xiāng)村聯(lián)動(dòng)、共享鄉(xiāng)村為核心，涵蓋不同業(yè)態(tài)，形成村產(chǎn)業(yè)集群，打造成可復(fù)制、可推廣的鄉(xiāng)村連鎖品牌。
為了打造真正的“鄉(xiāng)村CBD”，周杰也對(duì)自己未來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了展望，其中便包括了田間學(xué)校。目前，他已成功申請(qǐng)創(chuàng)建了上海市首家以農(nóng)村電商及休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合的田間學(xué)校，未來計(jì)劃建設(shè)長三角共享倉儲(chǔ)中心和農(nóng)村電商平臺(tái)直播基地。
“田間學(xué)校的目標(biāo)是能夠培育一支農(nóng)村電商專業(yè)隊(duì)伍?！敝芙芙忉尩溃坝行┺r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體可能很擅長從事生產(chǎn)管理，卻不一定會(huì)開直播界面，甚至都不知道如何注冊賬號(hào)。我們希望可以輔助他們完成注冊賬號(hào)、上架商品等一系列的直播事宜?！?/p>
與此同時(shí)，當(dāng)?shù)氐姆謷行摹b車間等產(chǎn)品生產(chǎn)場景都可以作為直播的背景，作為鄉(xiāng)村文化的可視化展現(xiàn)?！拔蚁Ｍ⒌氖且粋€(gè)直播基地，同時(shí)也是一個(gè)長三角的共享中心?！敝芙苷f。
作為第二批“頭雁”項(xiàng)目的培訓(xùn)學(xué)員，周杰深感通過培訓(xùn)對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)建設(shè)有了更深層次的理解和感悟?！皩?dǎo)師來現(xiàn)場指導(dǎo)時(shí)，告訴我們不能只是埋頭苦干，”周杰由衷地說，“要滿足年輕人對(duì)時(shí)尚的要求，就要走返璞歸真的路線，打造以紅色文化、農(nóng)耕文化為基礎(chǔ)，具有當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)?！?/p>
縱然鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展道阻且長，周杰相信，未來鄉(xiāng)村的多元價(jià)值將會(huì)不斷提升，“城五鄉(xiāng)二”的美好生活或?qū)⒊蔀楦嗳说倪x擇。無論是作為閑暇時(shí)的悠閑去處，還是年輕人的創(chuàng)業(yè)就業(yè)新選擇，鄉(xiāng)村都有著獨(dú)特的魅力，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)也將大有可為。
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