2024-04-20 19:01:57
本報西安訊（通訊員 陳桂梅 農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 閆瑜濤）為助力陜西省茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，充分發(fā)揮體系的技術支撐、示范引領和服務保障作用，4月17日，陜西省茯茶產(chǎn)業(yè)技術體系2024年春季工作會議在陜西科技大學食品科學與工程學院召開。陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長任步學，咸陽市政協(xié)副主席、茯茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長房曉飛，陜西科技大學食品科學與工程學院黨委書記張凱凱，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科教處處長羅建強及相關負責同志出席會議。省茯茶產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家胡歆，體系崗位專家及示范基地負責同志參加會議。
會議伊始，陜西科技大學食品科學與工程學院黨委書記張凱凱致辭。張書記指出，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和咸陽市各級領導的高度重視下，茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢一片大好，學院將充分發(fā)揮學科專業(yè)優(yōu)勢，與茯茶產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合，做好理論研究，從茯茶發(fā)酵機理、產(chǎn)業(yè)鏈存在問題等方面深入研究，協(xié)同促進地方茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
會上，首席專家胡歆匯報了體系成立一年來的工作開展情況，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查與基礎信息庫建設、產(chǎn)業(yè)技術攻關、主推技術與實施內(nèi)容、平臺建設與人才培育、技術培訓等全方面總結(jié)了2023年度體系開展的各項工作和取得的主要成績，并就2024年體系重點工作做了安排部署。隨后，各崗位專家圍繞茶園栽培管理、茶園氟鋁調(diào)查，茶園富硒技術研究，茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，茯茶加工，茯茶精深加工、品質(zhì)化學，質(zhì)量安全，企業(yè)交流指導及示范基地建設等方面做了總結(jié)交流。
首席專家 胡歆
茯茶發(fā)酵機理崗位專家 夏飛
茯茶精深加工崗位專家 曾橋
質(zhì)量安全崗位專家 高振鵬
標準化技術體系崗位專家 高岳芳
茶園栽培管理崗位專家 王偉東
房曉飛指出，茯茶產(chǎn)業(yè)技術體系作為省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組建的44個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系之一，為全省茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了重要作用。體系各崗位專家圍繞茯茶產(chǎn)業(yè)鏈關鍵核心技術開展技術攻關，為服務地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了全面的智力和技術支撐，示范引領作用持續(xù)彰顯。他希望，咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)要把把好產(chǎn)品質(zhì)量關作為持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的根本前提和生產(chǎn)過程控制的重中之重，通過產(chǎn)品質(zhì)量提升堅定發(fā)展信心；要加強科技創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化，發(fā)揮省內(nèi)外渉茶科研院校資源和技術優(yōu)勢，開展多種形式的技術合作，以新質(zhì)生產(chǎn)力打造發(fā)展新優(yōu)勢，提升我市茯茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、信息化、智能化水平；要加強交流協(xié)作，集思廣益解決企業(yè)面臨的技術困境，通過產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)“點”的突破，由“點”串“線”，最終形成茯茶產(chǎn)業(yè)“面”上的提升。
最后，任步學充分肯定了省茯茶產(chǎn)業(yè)技術體系過去一年的工作，提出下一步要充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)科研和科技成果轉(zhuǎn)化應用中的引領作用，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大問題和產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程中的堵點問題，積極推動相關產(chǎn)業(yè)技術體系聯(lián)合聯(lián)動、協(xié)同創(chuàng)新，及時孵化落地科研成果，總結(jié)完善流程模式，加快復制推廣，努力打造校企融合促轉(zhuǎn)化、全鏈融合促發(fā)展的新標桿示范，為陜西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
去年，省茯茶產(chǎn)業(yè)技術體系共開展產(chǎn)前、產(chǎn)中及精深加工技術攻關12項，匯編產(chǎn)業(yè)技術規(guī)范6項，開展技術培訓12期，發(fā)表論文5篇，申請專利8件，申報標準1項，承擔國家級平臺建設2個，省級平臺建設1個，全年度主流媒體報道100余次。體系首席專家胡歆表示，2024年將嚴格落實省廳要求，充分開展茯茶產(chǎn)業(yè)最新技術在全省的應用和發(fā)展情況調(diào)查，加快毛茶加工技術研究、茯茶數(shù)智加工技術研究、年份茶感官技術評價、茯茶深加工及功能性茯茶研究技術攻關，推進毛茶加工、茯茶加工技術示范推廣應用，充分發(fā)揮崗位專家專業(yè)優(yōu)勢，助力陜西省茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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