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5個“增效”讓農(nóng)民“種油”得利

——訪中國工程院士華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授傅廷棟

2024-05-20 16:06:19   

5月9日,第六屆全國(楊凌)油菜科技大會開幕當(dāng)天,記者對中國工程院士華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授傅廷棟進(jìn)行了專訪,以下是采訪實(shí)錄:

記者:傅院士您好,首先歡迎您來到楊凌,請您談?wù)剠⒓颖緦么髸母邢搿?/strong>

傅廷棟:農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在科技,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的三大問題,一個是種,一個是地,還有一個是機(jī)械化的問題。種好了,耕地也好了,機(jī)械化跟上了,基礎(chǔ)問題就解決了。

這次大會的召開,對促進(jìn)油菜種業(yè)的交流合作起到了非常重要的作用,通過品種、技術(shù)、的交流,資源共享,尋求合作,對促進(jìn)國家對油菜種業(yè)方面的研究,有重要的意義。2019年,我參加了首屆大會。今年是第六屆,我也來了,非常高興。

記者:針對目前我國油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,您認(rèn)為哪些問題亟需解決?

傅廷棟:現(xiàn)在的油菜產(chǎn)業(yè),我以為,非常重要的一個問題是什么呢?就是要把農(nóng)民種油菜的積極性調(diào)動起來。國家很重視,出臺了很多政策,這是一個方面。另外一個方面是,農(nóng)民要有積極性。提高農(nóng)民種油菜的積極性當(dāng)中,很重要一條是提高經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)濟(jì)效益好了,農(nóng)民就愿意種了。

怎么提高種植油菜的經(jīng)濟(jì)效益呢?讓農(nóng)民得利,才能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是節(jié)本增效,節(jié)本才能增效,當(dāng)前很重要的是,要種植規(guī)?;?、機(jī)械化,現(xiàn)在我們的成本高不夠,主要是勞力成本高賣得價(jià)錢不夠,只有規(guī)?;?、機(jī)械化才能減少勞力農(nóng)民投入,這是節(jié)本增效的一個很重要方面,當(dāng)然還有推廣抗病品種、少用農(nóng)藥等。二是質(zhì)量增效,提高產(chǎn)量,改善品質(zhì),畝產(chǎn)提高了,油的品質(zhì)好了,也是增加效益的第二個方面。三是擴(kuò)能增效,將功能擴(kuò)展,不僅榨油,還可以做菜薹,做觀花旅游,功能擴(kuò)展了,效益就來了。收做菜薹不影響產(chǎn)量,也不影響觀花旅游。油菜薹每畝能增收上千元,抽薹30~40公分的時候采摘15~20公分做鮮食菜薹,還可以造搞干菜、搞腌菜,加工增效。四是加工增效,通過加工油和餅粕來提高效益。油菜薹每畝能增收上千元,30~40公分的時候采摘做鮮食菜薹,還可以搞干菜、搞腌菜,加工增效。五是品牌增效,我們打的好的多品牌,平臺也是效益,能提高油菜的效益。做好節(jié)本增效、質(zhì)量增效、擴(kuò)能增效、加工增效、品牌增效等五個方面,油菜效益才能提高,農(nóng)民才有積極性,油菜產(chǎn)業(yè)才能很好發(fā)展。

記者:2022年至2024年,中央一號文件連續(xù)3年發(fā)文,提出要多措并舉發(fā)展油菜,擴(kuò)大油菜面積,提升油料產(chǎn)能。您認(rèn)為本屆大會對此有何促進(jìn)作用?

傅廷棟:這次大會主要是學(xué)習(xí)交流,可以促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,這是肯定的。現(xiàn)在,我國食用植物油的自給率約是30%,我們的重點(diǎn)是抓油菜,為什么?大豆、芝麻、花生也是油料作物,但它們是夏季作物,不耐澇,還與玉米、水稻等爭地。油菜是冬季油料作物,與糧食的爭地矛盾小,北方多種小麥,南方種小麥不行種油菜好,所以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將發(fā)展油菜生產(chǎn)作為保障食用油供給安全的重要抓手。通過這次大會,我們也可以交流這方面的信息。

剛才我講了,我國食用植物油的自給率僅是30%,如何把這個自給率提高到40%甚至50%,保障安全,一個增產(chǎn),二是節(jié)約,節(jié)約用油,科學(xué)用油,健康用油。據(jù)統(tǒng)計(jì),每人每天25~30克是最好的,吃多了是浪費(fèi),也不健康,每人每年大概消耗12公斤。加上餐館用油、食品加工用油,再加10公斤,人均22公斤即可,但是我們現(xiàn)在人均29公斤,節(jié)約用油的潛力還是很大的。目前,我們宣傳節(jié)約糧食的較多,宣傳節(jié)約用油的還不夠。

記者:非常感謝傅院士。

眾所周知,傅廷棟院士現(xiàn)已年過八旬,他與油菜打交道60多年,被老百姓親切地稱為“油菜院士”。迄今為止,傅廷棟院士帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)育成80多個油菜品種,為油菜耐鹽堿種植推廣奠定了品種基礎(chǔ),為我國多個地區(qū)提供了鹽堿地修復(fù)和改良的方法。如今,他仍不停歇,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為鹽堿地治理貢獻(xiàn)力量。

農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者:郭媛媛

編輯:張靜
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