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“月入10萬不是問題”,去云南采菌子怎么突然火了?

2024-07-22 09:27:24   

“云南采菌子這兩年是真的火了,去年暑假訂單多到接不過來,今年從業(yè)者我估計(jì)增加了得有十倍,客人也增加了三四倍?!辈┲鳌按罄砺瓜壬?下稱鹿先生)在云南大理開發(fā)了采菌子、看螢火蟲等親子游產(chǎn)品,他觀察到,采菌子去年還是一個(gè)相對(duì)小眾的旅游活動(dòng),今年則迎來了大量游客和從業(yè)者入場,算是“出圈”了。

最夸張的時(shí)候,山上可能會(huì)出現(xiàn)“人比菌多”的情況。鹿先生告訴中新經(jīng)緯,大理古城附近有一條線路,今年把路修好了,(游客沿著)寬闊的水泥路可以開車到山的旁邊,“菌子都不夠分了”。

不遠(yuǎn)千里帶娃采蘑菇

在云南流行這樣一句話:如果你叫一個(gè)云南人8點(diǎn)起床上班他可能起不來,如果你叫他8點(diǎn)去撿菌子,他可能4點(diǎn)就在山上打著電筒等你了。

而如今,越來越多外地游客也將撿菌子列入云南必玩行程了。家住深圳的小蒼(化名)是汪曾祺的書粉,對(duì)其筆下的各類云南菌子更是神往已久。一直以來,她都想知道,被汪曾祺稱為“人間至味”的干巴菌和“菌中之王”雞樅,究竟是怎樣的美味讓汪曾祺在離開云南四十年后仍念念不忘?

今年暑期,小蒼和愛人準(zhǔn)備坐高鐵帶孩子去大理游玩一周?!皬纳钲诘酱罄碛?700公里,高鐵最快9小時(shí)39分鐘,我已經(jīng)約好當(dāng)?shù)氐南驅(qū)В搅说诙煲辉缇统霭l(fā)去撿菌子?!毙∩n說。

在點(diǎn)評(píng)類網(wǎng)站上,有網(wǎng)友這樣描述其在云南采菌子的經(jīng)歷:“去山里采蘑菇,一群蘑菇精靈被我們發(fā)現(xiàn),可愛又有趣,山里的顏色非常美麗,綠色、棕色、紅色、粉色、黃色美妙極了,空氣清新,各種植物泥土的香氣?!?/p>

盡管在社交媒體上有不少游客自己撿菌子的攻略,但小蒼認(rèn)為當(dāng)?shù)叵驅(qū)е滥男┑胤骄佣?,這樣能確保孩子能體會(huì)到滿載而歸的快樂,另外向?qū)鼙鎰e出來哪些菌子能吃哪些不能吃,畢竟出去玩原本是一件高高興興的事情,如果因?yàn)槠穱L菌子中毒進(jìn)醫(yī)院就有點(diǎn)太掃興了。

家住南京的土豆(化名)是一個(gè)帶娃旅居博主,之前也帶孩子體驗(yàn)過采菌子,一家三口人均200元,配備一個(gè)攝影師和一個(gè)領(lǐng)隊(duì),“我們比較注重安全性,所以也沒吃菌子?!?/p>

像小蒼們一樣不遠(yuǎn)千里去大理的家長們不在少數(shù)。鹿先生告訴中新經(jīng)緯,他的客人們多數(shù)是以家庭為單位,迄今為止他接待的最遠(yuǎn)的客人來自美國,而國內(nèi)的客人也有不少是從東北、新疆等地飛來云南體驗(yàn)采菌子的。

目前,鹿先生平均每天都會(huì)帶兩三組家庭上山采菌子,一般都能采到一籃子的牛肝菌等,采完后客人可以帶著菌子去當(dāng)?shù)氐娘埖昙庸ず笃穱L?!拔抑滥男┑胤绞怯芯C的,最近下雨比較多,菌子們就在噌噌地長,客人們一般也是這個(gè)時(shí)候來得多,目前7月份我三分之二的檔期已經(jīng)訂出去了?!?/p>

鹿先生的團(tuán)客單價(jià)在200元每人左右,這一價(jià)格在當(dāng)?shù)靥幱谥猩纤健KQ,采菌季擅長運(yùn)營的團(tuán)隊(duì)月入10萬不是問題,但這不是普遍現(xiàn)象,在大理也就幾家能達(dá)到,其余的也就月入過萬。

隨著更多人入場,采菌游的價(jià)格自然也卷起來了?!坝?9.9元的,有29.9元的,當(dāng)然這種游客也不會(huì)有太高的期待,領(lǐng)隊(duì)可能就起到一個(gè)帶上山的作用,能不能采到菌子另說?!甭瓜壬Q,他的定價(jià)策略是基于控制帶團(tuán)人數(shù)保證游客體驗(yàn),更希望通過口碑宣傳而非低價(jià)來獲客。

攜程平臺(tái)顯示,近期云南“采菌游”受到關(guān)注,多個(gè)旅行商家推出了相關(guān)產(chǎn)品,包括麗江拉市海采菌+騎馬+輕徒步一日游、騰沖高黎貢山徒步+采菌+動(dòng)植物知識(shí)科普一日游、麗江森林徒步+采菌一日游等。

老安(化名)是土生土長的大理人。他原本是一家民宿的主理人,在帶領(lǐng)越來越多的游客進(jìn)山體驗(yàn)采菌之后,他決定和常駐在民宿的其他小伙伴一起將采菌子發(fā)展為一項(xiàng)收費(fèi)活動(dòng)。和鹿先生一樣,他也觀察到2023年起采菌子開始火熱。今年老安正式將帶人采菌子作為自己的主業(yè)。此外,他還提供徒步、采茶等活動(dòng)。

作為本地人,老安知道不少小眾路線。對(duì)于菌子的辨別,老安很自信,“我們的經(jīng)驗(yàn)是用生命來積累的,祖祖輩輩吃這些菌子,有沒有毒他們都知道”,因此在采摘結(jié)束后,老安還會(huì)準(zhǔn)備一頓菌子宴,把白天采摘到的菌子炒給游客吃。

“已滿員!”當(dāng)?shù)匮袑W(xué)營、夏令營爆火

相比起成年人,鹿先生更喜歡帶小孩上山?!安删且患枰托暮秃闷嫘牡氖拢芏喑赡耆酥魂P(guān)心這個(gè)菌能不能吃,而小朋友相比之下更擅長發(fā)現(xiàn)?!?/p>

老安每天帶10個(gè)人左右上山采菌,由于客人以家長和孩子居多,采菌也變成了一項(xiàng)研學(xué)活動(dòng)。因?yàn)樾『⒊錆M好奇,老安就會(huì)在上山過程中介紹蘑菇的種類。比如云南野生菌也有一條“鄙視鏈”,站在最頂端的是干巴菌,其次是松茸、雞樅、松露,再其次是羊肚菌和牛肝菌等。

據(jù)鹿先生介紹,在大理,更為常見的是牛肝菌和見手青,而干巴菌、松露和松茸等對(duì)環(huán)境要求較高,一般長在深山里,在大理就比較少見了。

在采菌子結(jié)束后,老安也會(huì)給孩子們講講大理的風(fēng)土人情,他稱后期還會(huì)針對(duì)小朋友做一些溯溪、徒步之類的研學(xué)團(tuán),更加細(xì)化。

憑借云南當(dāng)?shù)刎S富的自然資源和獨(dú)特的文化資源,不少主打帶孩子探索自然、鄉(xiāng)野風(fēng)的夏令營、研學(xué)團(tuán)正在興起,此外還有不少研學(xué)機(jī)構(gòu)可以提供木雕、扎染、刺繡等體驗(yàn)。

中新經(jīng)緯在大理當(dāng)?shù)匾患乙宰匀唤逃秊橹鞯南牧顮I課程介紹上看到,課程內(nèi)容包括砍竹子做弓箭、尋找田野里的可食野菜、生堆火來烤洋芋等。

大理當(dāng)?shù)貞敉饩銟凡俊吧n山徒步之家”則推出了大峽谷徒步、采野生菌、揀松子、溪流拓染、苔蘚瓶制作、湖上泛舟、蜜蜂之旅、制作蘑菇燈、湖上觀星、草原露營、夜觀昆蟲、采茶做茶等29種自然類產(chǎn)品。

除了采菌子以外,小蒼也計(jì)劃帶孩子去體驗(yàn)一家農(nóng)場提供的踩泥坑和追雞趕鵝等活動(dòng)?!斑@些對(duì)我來說都是童年的回憶,但對(duì)孩子來說卻是很陌生的體驗(yàn)?!毙∩n說,過去幾年孩子很少出門遠(yuǎn)游,現(xiàn)在一有機(jī)會(huì)就希望讓她能多接觸自然,從各類電子產(chǎn)品中解放出來。

土豆建了一個(gè)旅居家長群,供家長們交流研學(xué)信息。從她的觀察來看,家長更喜歡送孩子去游學(xué)營,因?yàn)檫@樣有更多自己的時(shí)間在大理享受生活,“可能這就是大理游學(xué)火的原因”。

一些夏令營則直接打出了“甩娃營”的旗號(hào),主打一個(gè)“解放老母親”。小蒼也準(zhǔn)備此行用一半的時(shí)間用來親子旅游,另一半時(shí)間則把孩子放在一個(gè)“甩娃營”,這樣自己和愛人可以到處走走看看。

記者所加入的一家研學(xué)旅行社的家長群群聊信息顯示,一般來說一日營需要提前一周預(yù)約,7月13日家長咨詢時(shí),19—21日的大小班一日營顯示“已滿員”,截至7月17日,只有最后一周可以“撿漏”。記者以消費(fèi)者身份在7月20日咨詢熱度較高的“彩虹王國”時(shí),只剩下8月26—30日的夏令營有空位。

“蒼山徒步之家”的主理人杰森(化名)向中新經(jīng)緯介紹,平日客人以個(gè)人為主,而暑假主要以家庭為主,游客量也翻了幾倍,而這些客人大部分來自一、二線大城市。

從價(jià)格來看,多數(shù)夏令營全天班一周價(jià)格在2000元-5000元,一天價(jià)格則多數(shù)在200元-700元不等。

“我自己的孩子比較小,所以只報(bào)過一日營”,目前在云南長期旅居的土豆說,有的夏令營暑假期間一日營價(jià)格由原來的300元左右漲至700元左右,“漲價(jià)太厲害了,還有一天一千多的”。

土豆說,暑假期間交通成本較高,由于大理本地游客較多,一些夏令營會(huì)選擇去往周邊地區(qū),加上交通成本,價(jià)格較貴,再加上人氣原因,漲價(jià)是普遍現(xiàn)象。

以社交平臺(tái)上比較火的“山精靈”游學(xué)營為例,春季一日營價(jià)格為350元,夏季一日營價(jià)格則達(dá)到499元。

“其實(shí)很多活動(dòng)可以找本地領(lǐng)隊(duì),性價(jià)比更高,但是家長就需要陪同。選擇游學(xué)營,能培養(yǎng)孩子獨(dú)立性,大人也更輕松。我在選擇研學(xué)營的時(shí)候,考慮的就是安全,會(huì)看游學(xué)營有沒有買保險(xiǎn)?!庇捎谥坝鲆娺^游學(xué)營收保險(xiǎn)費(fèi)但是沒買保險(xiǎn)的情況,土豆在報(bào)名后都會(huì)選擇打電話詢問是否投保。

“鄉(xiāng)野風(fēng)遛娃”走紅背后:親子游產(chǎn)品同質(zhì)化仍待解

截至目前,攜程平臺(tái)上,暑期親子游學(xué)類訂單量同比增長129%。近兩周,攜程平臺(tái)上,親子游相關(guān)搜索熱度環(huán)比上月同期增長45%。

在社交平臺(tái)上,大理正在成為家長們心目中的“遛娃圣地”。在小紅書上,“大理”相關(guān)的筆記有466萬篇,其中多數(shù)和游學(xué)、遛娃等相關(guān)。截至目前,去哪兒平臺(tái)上云南大理暑期(7月-8月)酒店預(yù)訂量較去年同比增長30%左右。出行人群以親子游為主,親子游相關(guān)旅游產(chǎn)品搜索熱度較暑期前環(huán)比增幅明顯,達(dá)三倍以上。

飛豬數(shù)據(jù)顯示,截至7月19日,飛往大理的機(jī)票預(yù)訂量同比去年增長超三成,精品包車游等預(yù)訂量同比去年雙位數(shù)增長。成都、重慶、杭州、廣州、長沙、北京、深圳、武漢、上海、西安等是今年暑期前往大理旅游的省外熱門客源地城市。

蘇州大學(xué)文化與旅游發(fā)展研究院院長黃泰認(rèn)為,鄉(xiāng)野自然風(fēng)研學(xué)類產(chǎn)品熱的現(xiàn)象是教育改革推動(dòng)的結(jié)果。鄉(xiāng)野、自然風(fēng)研學(xué)作為“教育+自然+旅游”的全新模式,鼓勵(lì)學(xué)生走出校園,走近自然,拓寬視野,豐富知識(shí),符合教育改革的方向和素質(zhì)教育需要;同時(shí),城市化進(jìn)程中的鄉(xiāng)村體驗(yàn)缺失也創(chuàng)造旅游新需求,隨著中國城市化水平的不斷提高,許多孩子沒有體驗(yàn)過農(nóng)村生活,鄉(xiāng)野研學(xué)為孩子們提供了體驗(yàn)農(nóng)耕的平臺(tái),使他們能夠在玩樂中學(xué)習(xí)獲得知識(shí)。

“研學(xué)提供了旅游與學(xué)習(xí)的雙重體驗(yàn)。鄉(xiāng)野、自然風(fēng)研學(xué)不僅提供了旅游的平臺(tái),還融入了學(xué)習(xí)的元素。在研學(xué)過程中,孩子們可以參與實(shí)踐、觀察自然、學(xué)習(xí)知識(shí),這種綜合性的體驗(yàn)方式使得研學(xué)產(chǎn)品更具吸引力?!秉S泰指出,從當(dāng)前的市場表現(xiàn)和發(fā)展趨勢來看,研學(xué)熱的未來熱度有望持續(xù),甚至可能進(jìn)一步升溫。

與此同時(shí),親子游產(chǎn)品同質(zhì)化問題也是困擾業(yè)界和消費(fèi)者的一大問題。對(duì)此,北京第二外國語學(xué)院中國文化和旅游產(chǎn)業(yè)研究院副教授吳麗云指出,這的確是很多地方旅游發(fā)展不注重創(chuàng)新和本地資源挖掘容易出現(xiàn)的問題。她建議各地應(yīng)針對(duì)當(dāng)?shù)孛袼踪Y源,去開發(fā)本地特色的產(chǎn)品。“即使在云南許多城市都可以采菌子,也要做出城市之間的差異性?!?/p>

此外,目前研學(xué)市場仍存在定價(jià)隨意、課程質(zhì)量不佳、機(jī)構(gòu)資質(zhì)欠缺、安全性不足、虛假宣傳、退改政策不合理等市場亂象,黃泰建議,有關(guān)部門應(yīng)加快出臺(tái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻,對(duì)研學(xué)機(jī)構(gòu)進(jìn)行嚴(yán)格的資質(zhì)審核和動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

來源:中新經(jīng)緯
編輯:牛姣
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