2024-09-25 09:29:49
農(nóng)為邦本，本固邦寧。中國是有著悠久農(nóng)業(yè)歷史與珍貴農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的文明古國，也是一個歷久彌新走向現(xiàn)代化的發(fā)展中國家。黨的二十大明確提出“加快建設農(nóng)業(yè)強國”戰(zhàn)略，當前我國正值“農(nóng)業(yè)大國”向“農(nóng)業(yè)強國”轉(zhuǎn)變的歷史新時期，習近平總書記深入闡釋了“強國”與“強農(nóng)”的辯證關系，特別強調(diào)“強國必先強農(nóng)，農(nóng)強方能國強”。2024年中央一號文件強調(diào)：“推動農(nóng)耕文明和現(xiàn)代文明要素有機結合，書寫中華民族現(xiàn)代文明的鄉(xiāng)村篇。”農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為中華農(nóng)耕文明的活化石、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體，保護傳承好，必將為加快建設中國特色農(nóng)業(yè)強國注入新的動力。
一、糧安天下，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護助力糧食安全
立足人多地少的資源稟賦國情，要端穩(wěn)“中國飯碗”，進一步保障糧食安全，種業(yè)是關鍵因素，農(nóng)業(yè)技術是重要途徑，多元食物供給體系是韌性調(diào)劑手段。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的核心對象是經(jīng)歷千百年自然演變和人為選擇而形成的傳統(tǒng)作物和傳統(tǒng)畜禽，動植物品種通過代際繁殖來傳種接接代，從而積累出龐大的且具有優(yōu)秀抗病抗逆性狀的種質(zhì)資源庫，是保障糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品供給的戰(zhàn)略性資源。農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地具有豐富的種質(zhì)資源，如內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)傳統(tǒng)旱作品種218個；河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)核心區(qū)王金莊村保存?zhèn)鹘y(tǒng)農(nóng)家品種171個；云南紅河哈尼梯田水稻品種有近200個。在袁隆平院士育成中國第一個強優(yōu)勢雜交水稻的過程中，先民馴養(yǎng)的多種栽種水稻與野生稻“野敗”的結合起到了關鍵基因組合作用。農(nóng)業(yè)強國建設必須要依托農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中豐富的種質(zhì)資源，古為今用、活態(tài)傳承，把當家品種牢牢攥在自己手里。
從農(nóng)業(yè)發(fā)展史來看，農(nóng)時節(jié)氣、土地利用、資源管理、農(nóng)耕器具、農(nóng)耕技術是體現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧的結晶，農(nóng)耕技術的發(fā)展是解決糧食問題的重要途徑，“藏糧于技”是糧食生產(chǎn)的必然選擇。傳統(tǒng)農(nóng)耕技術具有生態(tài)性、差異性、高效性的優(yōu)良傳統(tǒng)，其中輪作復種的土地利用、精耕細作的田間管理的技術取向，都是針對資源缺乏的區(qū)域條件而采取的因地制宜、順勢而為的技術措施，其根本首先在于提高生產(chǎn)效率和作物產(chǎn)量來保障食物供給。依托傳統(tǒng)農(nóng)耕技術構建的復合種養(yǎng)系統(tǒng)具有相對“高產(chǎn)”的優(yōu)勢，先民則通過傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧將干旱地、鹽堿地、低洼山坡等“不宜農(nóng)地”改造為“良田沃土”，不僅大大拓展了耕地面積，而且提高了土地利用效率。
全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)：江蘇興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)鳥瞰
中國是世界人口第一大國，解決吃飯問題不能完全依靠有限的耕地。習近平總書記的大食物觀理念是對糧食安全、食物安全內(nèi)涵外延的不斷深化和拓展，為推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和提升食物供給韌性指明了方向。明清時期人口激增，人地矛盾增加，我們的先民因地制宜地引種栽培美洲作物，早已給出了“靠山吃山，靠水吃水”“東南西北，各有風味”“一方水土養(yǎng)一方人”的答案。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中蘊含著多元飲食文化的基因能夠滿足人民對于食物多樣化、營養(yǎng)化、健康化的需求，健全多元食物供給體系，有利于樹立和踐行大食物觀，構建多元食物供給體系。
二、巧循自然，依托農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)促進生態(tài)宜居
生態(tài)宜居是鄉(xiāng)村的幸福所在、魅力所系、永續(xù)所基，是人與自然和諧共生的農(nóng)業(yè)強國的重要表征。生態(tài)宜居不僅是搞好綠化，更要全力打造“生態(tài)、生產(chǎn)、生活”融合統(tǒng)一。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為生物、技術、文化、景觀的復合生態(tài)系統(tǒng)，在建設農(nóng)業(yè)強國中處理人與生態(tài)、人與產(chǎn)業(yè)、人與鄉(xiāng)村問題具有已被歷史證明的獨到農(nóng)耕智慧。
農(nóng)民的核心問題是土地問題，土地是農(nóng)民和農(nóng)業(yè)的命脈所在?！巴恋亍辈粌H是耕地，更是農(nóng)民生產(chǎn)生活中的一切自然環(huán)境。在人與生態(tài)方面，中華先民將山水林田湖草沙等視為生命有機體，聚族而居、家國同構、互利共生，實現(xiàn)了人與自然長期和合共生的永續(xù)發(fā)展。全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“廣西龍勝龍脊梯田”中的體現(xiàn)的“天人合一、因地制宜”“山水相依、萬物并育”的構造，巧妙地化解了“人-山-田-物”問題，成為我國南方山地農(nóng)業(yè)之典范。
全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地：廣西龍勝龍脊梯田的古村寨
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，不可圖一時之處，要立足長遠，久久為功?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的模式單一、過量施用化肥、農(nóng)藥、除草劑、生長素而產(chǎn)生的生態(tài)環(huán)境問題、食物品質(zhì)問題、農(nóng)業(yè)面源污染問題亟待解決。中國農(nóng)耕文明孕育出無數(shù)豐富生物多樣性的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，將資源集約利用、水土保持、病蟲草害控制、養(yǎng)分循環(huán)、生物多樣性保護、氣候調(diào)節(jié)與適應等傳統(tǒng)知識體系創(chuàng)新傳承，不斷維護并改善這些農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，至今仍保留著旺盛的生產(chǎn)功能。如全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“浙江仙居楊梅栽培生態(tài)系統(tǒng)”中的“梅-茶-雞-蜂”復合種養(yǎng)的生態(tài)系統(tǒng)，保護山林系統(tǒng)的生物多樣性和生態(tài)平衡，保留有相應的特色生產(chǎn)方式，被當?shù)剞r(nóng)民普遍掌握和持續(xù)應用。這種物種間彼此依存、共同演化、互相作用的關系，成為復原力和可持續(xù)發(fā)展的基礎。
全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)：浙江仙居古楊梅復合種養(yǎng)系統(tǒng)所見的“梅·茶·雞·蜂”
生態(tài)宜居不僅僅是人與自然生態(tài)和諧共處、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，更凸顯了“人與鄉(xiāng)村”社會系統(tǒng)維度的有序與優(yōu)化。鄉(xiāng)村問題的核心在于“人”，依托傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化中的“鄉(xiāng)愁”“傳承”，能夠喚醒年輕人對鄉(xiāng)村的情感“共鳴”。依托“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的金字招牌，鏈接優(yōu)勢資源，吸引年輕人投身鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)，發(fā)展成對鄉(xiāng)村振興事業(yè)的“共情”。此外，農(nóng)業(yè)活動與傳統(tǒng)節(jié)日、飲食習慣也密切相關，形成了獨特的文化認同和凝聚力，這對于鄉(xiāng)村振興中的文化自信至關重要。傳統(tǒng)鄉(xiāng)村社會治理強調(diào)“情禮法”，注重發(fā)揮村規(guī)民約、家教家風的自治、德治與法治的多重作用，加強鄉(xiāng)村教育引導，開展豐富多彩的鄉(xiāng)村文化活動，有助推進現(xiàn)代鄉(xiāng)村治理方式和治理手段的轉(zhuǎn)變，探索建立鄉(xiāng)村治理高效模式，進一步推動和美鄉(xiāng)村建設。
三、以特為先，深挖農(nóng)遺土特產(chǎn)提升全球競爭力
農(nóng)業(yè)強國建設，土特產(chǎn)是因地制宜推進鄉(xiāng)村振興、提升農(nóng)業(yè)競爭力的重要抓手。習近平總書記強調(diào)：“各地推動產(chǎn)業(yè)振興，要把‘土特產(chǎn)’這3個字琢磨透。”深入挖掘農(nóng)遺資源，創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化為特色產(chǎn)品和服務，“農(nóng)遺+土特產(chǎn)”大有可為，將成為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展的動力之源。
“‘土’講的是基于一方水土，開發(fā)鄉(xiāng)土資源?！睆V袤的農(nóng)村流傳著歷史悠久、內(nèi)涵豐富、種類繁多的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是重要的鄉(xiāng)土資源，是土特產(chǎn)的資源寶庫。傳承千年的方志物產(chǎn)與詩詞曲賦中就有許多關于地方特色產(chǎn)品的記載。蘇軾的《惠州一絕》中“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！斌w現(xiàn)了枇杷、楊梅、荔枝是嶺南地區(qū)的特色水果產(chǎn)品?！澳擂r(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金針。”古語中晉北農(nóng)家的“寶玉”黃花菜也成為如今當?shù)剞r(nóng)民的“致富之花”。一方水土一方味，《涼州詞》中的西域葡萄、《漁歌子》中的江南鱖魚都是不同自然稟賦下孕育出的特色各異的地方農(nóng)產(chǎn)品。
“‘特’指的是突出地域特點，體現(xiàn)當?shù)仫L情?！笨v觀全球農(nóng)業(yè)強國，美國的大豆、玉米、棉花約占全球市場的三分之一，荷蘭的花卉、丹麥的生豬、法國葡萄酒都已形成品牌效應。2024年中央1號文件“鼓勵各地大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌”。依托農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)賦能農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域特色價值，打造“農(nóng)遺+土特產(chǎn)”特色農(nóng)業(yè)品牌是提升全球知名度和影響力的重要途徑。今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部一號文件首次提出“實施‘農(nóng)遺良品’培育計劃”，中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中云南漾濞核桃、寧夏鹽池灘羊、安徽休寧泉水魚等都是獨特歷史文化底蘊和自然生產(chǎn)條件下孕育出的“農(nóng)遺良品”。以此資源優(yōu)勢建設地理標志區(qū)域品牌，可有效提升土特產(chǎn)附加值，將形成“我有他無”的稀缺性全球農(nóng)業(yè)競爭力。
中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)：休寧山泉流水養(yǎng)魚系統(tǒng)所見的泉水魚
“‘產(chǎn)’所重在于建成產(chǎn)業(yè)、形成集群?！鞭r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有拓寬農(nóng)業(yè)多種功能和挖掘鄉(xiāng)村多元價值的重要作用，要堅持農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展來提升全球競爭力。全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的安徽銅陵白姜年總產(chǎn)量已達1萬噸，并開發(fā)出糖醋姜、醬汁姜、糖冰姜等80余種加工產(chǎn)品衍生產(chǎn)業(yè)鏈，年綜合產(chǎn)值約10億元，成為一張亮麗的中國名片，引領帶動地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民農(nóng)村共同富裕。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的自然景觀、人文歷史資源對于發(fā)展生態(tài)旅游、休閑觀光、民俗文化等方面具有得天獨厚的條件，云南紅河“山嶺雕刻梯田”、江蘇興化“萬畝垛田花海”等吸引各地游客絡繹不絕。福建福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)中的“三茶六禮”，江西萬年稻作文化系統(tǒng)中的“稻作習俗”、江蘇吳江系統(tǒng)的“鴨文化”等都是重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將農(nóng)事節(jié)慶、飲食文化與知識教育和鄉(xiāng)村旅游結合，促進產(chǎn)業(yè)融合，是近年來農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地深入挖掘傳承、創(chuàng)新利用特色資源的大勢所趨。通過將農(nóng)遺價值全面融入農(nóng)業(yè)強國各領域，讓中國農(nóng)業(yè)有文化、有活力、有奔頭。
中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)：江蘇高郵湖泊濕地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的“鴨”文化
綜上，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)博大精深，遺產(chǎn)并非落后的代名詞。相反，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中所蘊含的農(nóng)耕智慧與實踐經(jīng)驗是千百年來傳承的“先進科技”，是融經(jīng)濟、生態(tài)、文化、景觀于一體的“活態(tài)”遺產(chǎn)。習近平總書記指出，“把我國農(nóng)耕文明優(yōu)秀遺產(chǎn)和現(xiàn)代文明要素結合起來，賦予新的時代內(nèi)涵，讓我國歷史悠久的農(nóng)耕文明在新時代展現(xiàn)其魅力和風采。”在當前遺產(chǎn)熱的鼓舞和帶動下，如果我們能立足我國博大精深的農(nóng)業(yè)文化，更加深入挖掘其多重價值，古為今用、擇善而從，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)必將成為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動力與新質(zhì)生產(chǎn)力，屆時我們的糧食安全、生態(tài)宜居、產(chǎn)業(yè)興旺等也有了重要抓手，農(nóng)業(yè)強國建設也就指日可待了。
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