2024-11-18 14:29:48 蔡賢瑞 趙金龍
冰糖葫蘆,作為承載著無數(shù)人童年美好回憶的中國傳統(tǒng)小吃,那酸酸甜甜的滋味,總是令人難以忘懷。近日,六安市三十鋪鎮(zhèn)東岳社區(qū)楓丹翡翠公館小區(qū)黨支部精心策劃了一場別開生面的“非遺拾趣美味成串”冰糖葫蘆DIY活動,旨在豐富居民文化生活,增進(jìn)鄰里情誼,營造溫馨和諧的社區(qū)氛圍。
活動伊始,小區(qū)黨支部書記熱情地為居民們講述冰糖葫蘆的悠久歷史文化、選材用料的講究以及制作程序的奧秘,帶領(lǐng)大家走進(jìn)冰糖葫蘆的奇妙世界。與此同時,工作人員熟練地將冰糖和水倒入鍋中,開始精心熬制糖漿。隨著溫度的升高,糖漿逐漸變得濃稠,空氣中彌漫著香甜的氣息。在糖漿熬制的過程中,志愿者們將洗凈的山楂、小西紅柿、葡萄、橘子、香蕉等色彩斑斕的食材整齊地?cái)[放在桌子上,宛如一幅誘人的美食畫卷。
隨后,在工作人員的耐心指導(dǎo)下,居民們紛紛卷起袖子,開啟創(chuàng)意十足的制作之旅。他們精心挑選自己喜愛顏色的水果,用竹簽將其巧妙地串聯(lián)起來,然后小心翼翼地蘸上一圈晶瑩剔透的糖汁,再撒上些許芝麻仁增添風(fēng)味,最后裹上糯米紙并封存。不一會兒,一串串形態(tài)各異、色澤誘人的糖葫蘆就呈現(xiàn)在大家眼前:紅彤彤的“冰糖山楂”如同一顆顆閃耀的紅寶石,散發(fā)著酸甜的氣息;金黃色的“冰糖橘子”宛如小太陽般明亮,洋溢著清新的果香;沉甸甸的“冰糖葡萄”恰似紫寶石般璀璨,散發(fā)著迷人的甜蜜。居民們滿心歡喜地品嘗著自己親手制作的勞動果實(shí),那稚嫩的臉上綻放出如陽光般燦爛的笑容,彼此互相欣賞著手中的杰作,紛紛拍照留念,將這份獨(dú)特而美好的記憶珍藏?;顒蝇F(xiàn)場的每一個角落都充滿了歡聲笑語,每一個步驟都流淌著創(chuàng)意與樂趣。
“長這么大我還是第一次做冰糖葫蘆呢!”參加活動的陳女士激動地說道,“這一口咬下去,瞬間喚起了我兒時的回憶,仿佛又回到了童年。甜里裹著酸,酸里透著甜,這種感覺太美妙了!真希望社區(qū)以后能多多舉辦這樣的活動?!?/p>
冰糖葫蘆,不僅僅是一種美味小吃,更是童年的美好象征,寓意著紅紅火火、團(tuán)團(tuán)圓圓。此次活動,猶如一座堅(jiān)實(shí)的橋梁,巧妙地串聯(lián)起社區(qū)與居民之間的深厚情誼,將現(xiàn)代生活與傳統(tǒng)文化緊密相連,讓居民們親身感受到傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力,沉浸式體驗(yàn)了制作非遺美食的無窮樂趣,共同分享了甜蜜溫馨的瞬間。大家品嘗著純天然、無添加劑的冰糖葫蘆,盡情享受著快樂幸福的社區(qū)生活。
展望未來,東岳社區(qū)將繼續(xù)秉持以居民為中心的理念,充分發(fā)揮社區(qū)陣地和資源優(yōu)勢,積極開展形式多樣、內(nèi)容豐富的活動,不斷促進(jìn)社區(qū)與居民之間的深度交流,進(jìn)一步提升居民的歸屬感和幸福感,攜手共創(chuàng)更加美好的社區(qū)家園。