2024-12-02 14:37:51
“HT代表航天。該菌株經(jīng)過(guò)5個(gè)月的太空遨游，再由我們福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院進(jìn)行活化，并經(jīng)歷了2次不同指標(biāo)的篩選?！备＝ㄞr(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院院長(zhǎng)孫淑靜說(shuō)，“相較于主栽品種古田銀耳Tr21，銀耳HT108菌絲生長(zhǎng)速度快，芽孢胞內(nèi)多糖含量高，相對(duì)性狀較穩(wěn)定?！?/span>
11月25日，福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院在寧德市古田縣進(jìn)行的測(cè)產(chǎn)工作傳來(lái)菌株航天育種的新進(jìn)展。
Δ菇房?jī)?nèi)的新品種銀耳HT108為朝下放置，與主栽品種古田銀耳Tr21產(chǎn)生區(qū)分。
孫淑靜介紹，銀耳HT108由福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院選育，以古田銀耳Tr21為出發(fā)菌株，于2023年5月30日搭載神舟十六號(hào)載人飛船進(jìn)行太空輻射誘變育種，并于2024年5月獲得誘變菌株。
Δ福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院院長(zhǎng)孫淑靜（右一）與專家學(xué)者觀摩新品種銀耳HT108的生長(zhǎng)狀況。人民網(wǎng) 李唯一攝
Δ新品種銀耳HT108與主栽品種古田銀耳Tr21現(xiàn)場(chǎng)比對(duì)。
目前，銀耳HT108在福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院及多個(gè)銀耳工廠和農(nóng)戶菇棚進(jìn)行了栽培生產(chǎn)試驗(yàn)及農(nóng)藝性狀鑒定，已成功出菇4批，呈現(xiàn)出良好的生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值。
Δ研究團(tuán)隊(duì)在測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)記錄新品種銀耳HT108的相關(guān)數(shù)據(jù)。
孫淑靜表示，銀耳HT108子實(shí)體呈黃色，朵型圓整緊致，耳片厚實(shí)且內(nèi)卷，鮮重平均增產(chǎn)為10%以上，子實(shí)體營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與對(duì)照品種無(wú)明顯差異，總酚含量、黃酮含量分別提高55.56%和60%，表現(xiàn)出豐產(chǎn)性高、活性成分含量高的特點(diǎn)。
福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院相關(guān)科研人員介紹，航天育種是集航天技術(shù)、生物技術(shù)和農(nóng)業(yè)育種技術(shù)于一體的農(nóng)業(yè)育種新途徑，是當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中最尖端的科學(xué)技術(shù)課題之一?！笆秤镁?航天育種”實(shí)現(xiàn)了科技對(duì)產(chǎn)業(yè)的賦能，將為銀耳新品種選育注入新活力，助推古田菌業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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銀耳又名白木耳、雪耳等，有“菌中之冠”的美稱，是我國(guó)一種傳統(tǒng)的食用菌，歷來(lái)受到人們喜愛(ài)。在古代，銀耳是一種珍貴補(bǔ)品。《中華本草》記載，銀耳能“滋補(bǔ)生津，潤(rùn)肺養(yǎng)胃”。如今，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于銀耳的食用需求，已從普通烹飪轉(zhuǎn)向更加便利、美味的即食類產(chǎn)品，但對(duì)于銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重視依然未變。
福建古田縣有著“中國(guó)食用菌之都”的美譽(yù)，也是全國(guó)最大的銀耳商品化生產(chǎn)基地。銀耳產(chǎn)量占全國(guó)90%以上，“古田銀耳”以147.32億元的品牌價(jià)值高居2023年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜單第二位。
那么，古田人為什么專心做銀耳產(chǎn)業(yè)？原因在于古田的銀耳產(chǎn)業(yè)是老百姓的產(chǎn)業(yè)，涉及的百姓眾多。所以銀耳產(chǎn)業(yè)也得到各級(jí)政府的重視。古田的銀耳產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中也經(jīng)歷了從大量依靠人力到自動(dòng)化的過(guò)程，這也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突飛猛進(jìn)的表現(xiàn)。
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