2024-12-03 17:22:42
深秋時(shí)節(jié)，各類蔬果豐收。此時(shí)，位于山東省寧陽縣的山東唯可鮮食品科技有限公司（下簡稱唯可鮮）車間內(nèi)，三條自動化果蔬汁生產(chǎn)線也滿負(fù)荷生產(chǎn)。
“這種淺綠色的‘吃得苦中苦’是苦瓜汁，深綠色的‘輕出羽藍(lán)’是羽衣甘藍(lán)汁，淡紅色的‘桃李喜番’是桃、李和番茄的混合汁?！?唯可鮮對外事務(wù)副總經(jīng)理張洪拿著各色產(chǎn)品向到訪的客人介紹，“以前，蔬菜水果消費(fèi)方式主要是吃，但經(jīng)過我們加工變成純果蔬汁后，由吃變成喝，方便了很多，身價(jià)也高了不少?！?/p>
經(jīng)HPP工藝加工后，水果蔬菜變身為各種備受消費(fèi)者青睞的果蔬汁。
張洪介紹，以他們生產(chǎn)的280毫升蘋果汁為例，一般7兩左右的紅富士蘋果就可以榨出280毫升純果汁?！耙黄窟@樣的果汁，現(xiàn)在出廠價(jià)是9.8元，在網(wǎng)上或?qū)嶓w店里銷，一瓶是20元左右，雖然看著價(jià)格不低，但卻很受消費(fèi)者歡迎，目前一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)?！蓖瑯右黄?80毫升的桃李番茄的混合汁，出廠價(jià)也是9.8元，而羽衣甘藍(lán)汁，出廠價(jià)則達(dá)到12.8元。果蔬變身果蔬汁，身價(jià)也跟著變“驚艷”。
在鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，大棚承包戶黃倫梅（左）正在跟園區(qū)負(fù)責(zé)人交流新品種番茄的種植管理技術(shù)。
唯可鮮生產(chǎn)總監(jiān)黨樹州介紹，果蔬變?yōu)榧児咧此萍兾锢碜兓澈?，卻滿是科技含量。其中關(guān)鍵是采用了HPP——也就是超高壓（480-570兆帕，相當(dāng)于4737-5625個(gè)大氣壓）殺菌技術(shù)，另外還輔助有充氮?dú)饷芊狻?196℃急凍等工藝，果蔬“樸素”變身，得以成為備受市場青睞的純果蔬汁?！靶缕髽I(yè)、新技術(shù)、新產(chǎn)品，也帶動了我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和農(nóng)民增收。” 寧陽縣鄉(xiāng)村振興局副局長劉健介紹說。
巴夫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)智能化的育苗車間。
劉健介紹，唯可鮮的成立，不僅解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售的難題，也提高了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，更為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)升級打開了想象的空間。蘋果、葡萄、梨等水果可加工成果汁，苦瓜、羽衣甘藍(lán)、黃瓜、西紅柿甚至是白菜、蘿卜等蔬菜都可以榨成汁，包括花生、地瓜、蓮藕等等也可以由“吃”變成“喝”?！拔磥懋a(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品增值的潛力很大?！?劉健說。
寧陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長侯典辰介紹，目前該縣正以唯可鮮為龍頭加工企業(yè)，以蔣集鎮(zhèn)鄭龍村為中心，建設(shè)“從一粒種子到一瓶果汁”全鏈條產(chǎn)業(yè)體系。其中依托鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)巴夫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，建成年產(chǎn)3000萬株的泰山番茄育苗中心；以泰山番茄蔣集產(chǎn)業(yè)園為中心，年內(nèi)在蔣集、鶴山、鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植糖度高、汁水豐富的番茄新品種；產(chǎn)品首先供應(yīng)唯可鮮，保證其原料供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收入、農(nóng)業(yè)增效益。
侯典辰說，隨著產(chǎn)業(yè)鏈的拉長，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品特別是果蔬的價(jià)格也隨之水漲船高，目前全縣設(shè)施大棚數(shù)量已經(jīng)接近1萬個(gè)，畝均產(chǎn)值達(dá)到13萬元。
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