2024-12-04 18:11:20
冬季，陜西糧農(nóng)楊凌儲備庫有限公司主要采用機械通風(fēng)和自然通風(fēng)的辦法確保儲備糧安全。圖為工作人員在糧庫查看糧食。 陜西農(nóng)村報記者 賴雅芬攝
涇陽縣云陽鎮(zhèn)的蔬菜冷庫內(nèi)，蔬菜整齊擺放。 陜西農(nóng)村報記者 賴雅芬攝
陜西農(nóng)村報記者 賴雅芬 見習(xí)記者 張涵 張夢馨
當(dāng)前已進入北方傳統(tǒng)的“貓冬”時節(jié)，然而，陜西各地的糧食儲備庫、蔬菜冷庫、果庫卻一派熱鬧景象，農(nóng)產(chǎn)品“冬儲冬藏”模式開啟，串起生產(chǎn)與消費的脈絡(luò)，支撐著農(nóng)產(chǎn)品市場穩(wěn)定運行。寒冷的冬日也因此變得“熱氣騰騰”。
糧食住進“安全倉”
玉米住進“空調(diào)房”，小麥在氮氣保護中“酣睡”……11月18日，記者走進陜西糧農(nóng)楊凌儲備庫有限公司糧庫，只見一排排白色倉房整齊排列，運糧車穿梭其間，扦樣、化驗、過磅、稱重等流程有條不紊地進行著。
近年來，陜西糧農(nóng)楊凌儲備庫有限公司加大投入，推廣綠色儲糧技術(shù)應(yīng)用、優(yōu)化智慧糧庫管理系統(tǒng)，為保障糧食安全和優(yōu)質(zhì)糧食供給提供了有力支撐。
在倉儲管理中心，倉儲管理部保管二組組長劉嘉偉在查看智慧糧庫管理系統(tǒng)?！岸?，我們主要采用機械通風(fēng)和自然通風(fēng)的辦法保證儲備糧安全。同時，我們應(yīng)用了氮氣儲藏、內(nèi)環(huán)流空調(diào)控溫、害蟲在線監(jiān)測等儲糧技術(shù)，讓糧食更優(yōu)質(zhì)、更安全?！闭f著，劉嘉偉點擊了一下屏幕，糧食的實時圖像、倉內(nèi)溫度和濕度隨即出現(xiàn)在大屏幕上，再點擊切換，糧食出入庫情況便實時呈現(xiàn)。這些數(shù)據(jù)會同步到國家和省智慧糧庫管理系統(tǒng)平臺上，確保糧食安全層層監(jiān)管、不出漏洞。
劉嘉偉說：“糧食儲備對于保障糧食安全意義重大，不僅可以應(yīng)對自然災(zāi)害和市場波動帶來的糧食供應(yīng)風(fēng)險，還可以在關(guān)鍵時刻穩(wěn)定糧食市場，是宏觀調(diào)控的重要工具。近年來，我省充分發(fā)揮儲備糧的宏觀調(diào)控作用，抓好保供穩(wěn)市，提升收儲調(diào)控能力，維護糧食市場平穩(wěn)運行?！?/p>
獼猴桃有了“時光膠囊”
11月30日，在眉縣獼猴桃冷鏈集配中心的保鮮庫里，一筐筐獼猴桃整齊地摞在一起，頗為壯觀。
這座新建成的保鮮庫占地20畝，庫容量達1.2萬噸，目前已入庫獼猴桃0.9萬噸。集配中心負(fù)責(zé)人謝俊飛介紹：“與傳統(tǒng)的風(fēng)機庫不同，這座冷庫是鋁排庫，熱交換性能更好?！敝x俊飛說，鋁排庫能實現(xiàn)均勻降溫，而且更加節(jié)能，自投入使用以來，估計可節(jié)能30％。
經(jīng)過存儲，獼猴桃實現(xiàn)了錯峰上市。“獼猴桃集中上市季，供貨量大，很難賣上價。我們在這個時候進行收購、存儲，就好比讓獼猴桃住進了時間停滯的‘時光膠囊’，一定程度上穩(wěn)定了市場價格。到了冬季，把存儲的獼猴桃推向市場，可以避免價格大幅度上漲，讓消費者吃上物美價廉的水果?！痹谥x俊飛看來，保鮮庫承擔(dān)了價格“穩(wěn)定器”的作用，改變了以往秋季水果集中上市導(dǎo)致的供過于求、價格低迷的局面，為消費者提供了更多的選擇，既滿足了市場對新鮮水果的需求，也無形中調(diào)節(jié)了獼猴桃價格，保護了果農(nóng)種植獼猴桃的積極性。
在保鮮庫旁邊，專門為保鮮庫配備的分級包裝設(shè)備正在調(diào)試。不久，一顆顆獼猴桃就能夠在這里享受存儲、保鮮、包裝、運輸“一條龍服務(wù)”，對維持眉縣獼猴桃品牌熱度、關(guān)注度和影響力，提升品牌知名度，提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益，都會起到重要作用。
蔬菜進入“休眠倉”
11月15日，在位于涇陽縣云陽鎮(zhèn)的蔬菜冷庫里，卸菜、裝箱、運送、理菜，工人們忙得熱火朝天。
冬季的到來給蔬菜的儲存和供應(yīng)帶來挑戰(zhàn)。此時，冷庫便成了保障蔬菜新鮮的“休眠倉”。
“目前，冷庫內(nèi)溫度在零下1攝氏度到3攝氏度之間，主要存儲大白菜、蘿卜、有機菜花等，儲存量可達1萬噸?！敝钢鋷靸?nèi)整齊堆放的蔬菜，涇陽縣潤興蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人郭亞軍介紹，由于存儲能夠有效保障蔬菜品質(zhì)，很多客商都愿意將蔬菜存入冷庫，以待合適的時機出售。
“從我們冷庫出去的蔬菜暢銷全國各地，甚至出口到國外。”郭亞軍說。
“我們會根據(jù)市場需求調(diào)整儲存規(guī)模?！惫鶃嗆娬f，存儲有效延長了農(nóng)產(chǎn)品的上市周期，避免了季節(jié)性生產(chǎn)導(dǎo)致的供應(yīng)短缺。尤其是北方地區(qū)，冬季氣候寒冷，露地蔬菜生產(chǎn)大幅減少，僅靠外調(diào)或少量反季節(jié)種植難以滿足廣大消費者的需求。此時，冷庫存儲蔬菜就成為市場供應(yīng)的重要來源。
隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的不斷進步，農(nóng)產(chǎn)品存儲領(lǐng)域迎來了前所未有的發(fā)展機遇。在制冷技術(shù)方面，傳統(tǒng)的制冷技術(shù)逐漸被綠色環(huán)保的新型制冷技術(shù)取代；在倉儲管理方面，借助傳感器技術(shù)，智慧倉庫可以實現(xiàn)對庫內(nèi)環(huán)境參數(shù)實時監(jiān)控、遠程調(diào)控和數(shù)據(jù)分析預(yù)警；在運輸方面，冷鏈物流技術(shù)為農(nóng)產(chǎn)品冬季存儲提供了有力支持，確保了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。農(nóng)產(chǎn)品冬季存儲技術(shù)的不斷進步，為構(gòu)建穩(wěn)定、高效、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系奠定了堅實的基礎(chǔ)。
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