2024-12-07 17:55:37
“一柱”瓷，一壇酒，一只羊，構(gòu)成了陜西省榆林市榆陽(yáng)區(qū)大河塔鎮(zhèn)獨(dú)具地域特色的三大產(chǎn)業(yè)。
瓷有多美？酒有多香？羊有多壯？11月29日，沿著逶迤盤(pán)旋的山路，記者來(lái)到大河塔鎮(zhèn)采訪。
熠熠生輝安崖瓷
和煦的陽(yáng)光灑在依山傍水的大河塔鎮(zhèn)安崖村，祥和靜謐。
安崖村因山崖部有做瓷的“安泥”，當(dāng)?shù)厝朔Q其崖為“安泥崖”，擁有悠久的傳統(tǒng)制瓷文化。相傳明成化時(shí)期景德鎮(zhèn)瓷器藝人來(lái)這里傳授技藝，所燒制的瓷器聞名鄉(xiāng)里。上世紀(jì)七八十年代，安崖人家家戶戶腦畔上都放滿了瓷盆、瓷翁等粗瓷制品，安崖人被稱為“安崖瓷人”。
在安崖陶瓷制品有限公司瓷器成品展示區(qū)，缸、壇、盆、罐、碗、杯等瓷器琳瑯滿目。
為發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，安崖村考察學(xué)習(xí)后，于2020年新建了瓷廠，已與塞北酒業(yè)等龍頭企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，各類酒具茶具器具成功投向市場(chǎng)。
大河塔鎮(zhèn)黨委書(shū)記段彥飛介紹說(shuō)：“安崖陶瓷有400年的歷史傳承，目前由傳統(tǒng)工藝向文創(chuàng)產(chǎn)品邁進(jìn)，初步形成有一定市場(chǎng)規(guī)模的工藝品，研學(xué)游結(jié)合，帶動(dòng)群眾增收致富?！?/p>
香氣馥郁老蒸酒
唱不完的信天游，喝不夠的老蒸酒。
老蒸酒，史稱蒸餾酒，慣稱燒酒，即是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。
安崖老蒸酒釀造技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，于清朝道光初年流傳而來(lái)，已有200多年歷史，形成了酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明、香氣馥郁的特色。
2018年，安崖村新建成老蒸酒加工廠，注冊(cè)了“莊稼漢”商標(biāo)，2019年注冊(cè)“大美榆陽(yáng)安崖老蒸酒系列”品牌。現(xiàn)年產(chǎn)酒量達(dá)5噸，集體年收入20萬(wàn)元以上。
“安崖蒸酒高粱釀制，全鎮(zhèn)高粱種植面積達(dá)2萬(wàn)畝。合作社向農(nóng)戶收購(gòu)，產(chǎn)銷結(jié)合，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈?！贝蠛铀?zhèn)黨委書(shū)記段彥飛介紹說(shuō)。
文旅結(jié)合羊產(chǎn)業(yè)
畜牧業(yè)也是大河塔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而大河塔羊頭美食更是遠(yuǎn)近聞名的。結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕糜钨Y源，大河塔鎮(zhèn)建立打卡地，暢游地域景觀，感受文化魅力，體驗(yàn)民俗風(fēng)情，吃羊頭，喝蒸酒，形成了文旅產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)匦碌慕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
大河塔鎮(zhèn)黨委書(shū)記段彥飛介紹說(shuō)：“大河塔羊頭采用本地傳統(tǒng)工藝，年銷量突破5萬(wàn)顆，營(yíng)業(yè)收入達(dá)400余萬(wàn)元”
致富一方是“頭雁”
“頭雁”領(lǐng)航，致富一方。位于白南溝村的大河塔鎮(zhèn)股份經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合總社高粱種植基地，紅彤彤的高粱穗粒飽滿，一眼望不到頭，一臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)正在收割。
“2023年，我們正式引進(jìn)全膜覆蓋深溝探墑加四位一體膜下滴灌種植技術(shù)取得了一定成效。今年我們大面積在全鎮(zhèn)推廣，使全鎮(zhèn)種植面積超出五千畝，帶動(dòng)全鎮(zhèn)12個(gè)村200戶以上農(nóng)民增收致富。”榆陽(yáng)區(qū)“頭雁”、白南溝村黨支部書(shū)記、大河塔鎮(zhèn)合作總社理事長(zhǎng)謝艷軍說(shuō)。
大河塔鎮(zhèn)合作聯(lián)合總社有效盤(pán)活全鎮(zhèn)一萬(wàn)多畝撂荒地，使全鎮(zhèn)高粱種植面積穩(wěn)定在兩萬(wàn)畝左右，實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化種植。
謝艷軍2022年參加了榆陽(yáng)區(qū)“頭雁”在西北農(nóng)林科技大學(xué)的培訓(xùn)，還被榆陽(yáng)區(qū)聘為第二批特色鄉(xiāng)土人才。他將全鎮(zhèn)各村級(jí)股份經(jīng)濟(jì)合作社和各小農(nóng)戶的農(nóng)機(jī)整合為全鎮(zhèn)的高粱種植產(chǎn)業(yè)做農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)，農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)深翻帶種植服務(wù)面積突破15000畝，有效盤(pán)活了全鎮(zhèn)的撂荒地。
謝艷軍還擔(dān)任大河塔鎮(zhèn)羊頭協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，他說(shuō)：“種植業(yè)目前共帶動(dòng)全鎮(zhèn)高粱種植產(chǎn)業(yè)突破10000畝，安崖蒸酒釀造產(chǎn)業(yè)，大河塔羊頭產(chǎn)業(yè)高速穩(wěn)步發(fā)展?！?/p>
2022年以來(lái)，大河塔鎮(zhèn)有9名新型經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人參加了榆陽(yáng)區(qū)和陜西省“頭雁”項(xiàng)目培訓(xùn)，在思想觀念和技能方面得到了提升。
參加培訓(xùn)的9名“頭雁”，懷著“帶動(dòng)一片、致富一方”的擔(dān)當(dāng)和使命，發(fā)揮安崖陶瓷、安崖蒸酒和大河塔羊頭為主的三大特色產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，返崗后積極投身到生產(chǎn)一線，全面推動(dòng)鄉(xiāng)村振興帶動(dòng)了全鎮(zhèn)42個(gè)合作社、16個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，形成了合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)種銷產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益。
“下一步，我鎮(zhèn)將選好‘頭雁’，育好‘頭雁’，力爭(zhēng)‘村村有頭雁，群雁助振興’，為大河塔鄉(xiāng)村振興注入新的活力，形成健康的聯(lián)動(dòng)帶農(nóng)機(jī)制，帶動(dòng)老百姓增收致富?！贝蠛铀?zhèn)黨委書(shū)記段彥飛介紹說(shuō)。
農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王婕 胡潤(rùn)田 仵佳偉
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