2024-12-17 09:26:15
12月13日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2024年糧食生產(chǎn)數(shù)據(jù)，2024年，我國(guó)糧食總產(chǎn)量為14130億斤，這是我國(guó)糧食連續(xù)21年實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)，也是首次突破1.4萬(wàn)億斤大關(guān)。
1.4萬(wàn)億斤是怎樣生產(chǎn)的？又意味著什么？這樣的產(chǎn)量是否可以持續(xù)？未來(lái)是否還有上升空間？記者采訪了國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所黨委書記劉錄祥，他表示，糧食需求仍在增長(zhǎng)，在未來(lái)，提升單產(chǎn)、保持穩(wěn)產(chǎn)，保障糧食安全依舊警鐘長(zhǎng)鳴。
劉錄祥。受訪者供圖
1.4萬(wàn)億斤是怎樣做到的？
記者：我國(guó)糧食總產(chǎn)量超過(guò)1.4萬(wàn)億斤，能否介紹一下，是怎樣做到的？
劉錄祥：2024年我國(guó)糧食總產(chǎn)量首次超過(guò)1.4萬(wàn)億斤，這是我國(guó)糧食生產(chǎn)連續(xù)9年站穩(wěn)1.3萬(wàn)億斤高基點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)的新突破，具有里程碑式的意義。提升糧食產(chǎn)量，我國(guó)的長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)是，一靠政策，二靠科技，三靠投入。在政策方面，我們國(guó)家長(zhǎng)期把保障糧食安全放在頭等重要的位置上，每年的中央一號(hào)文件，都是關(guān)于三農(nóng)的政策方針，而一號(hào)文件的第一部分，也總是保障糧食安全的政策。
今年的一號(hào)文件，就特別提出，要把糧食增產(chǎn)的重心放到大面積提高單產(chǎn)上，我們還在不斷加快推進(jìn)種業(yè)振興五大行動(dòng)、主要糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)等一系列重大工程。再如科技，我國(guó)藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略的不斷強(qiáng)化和落實(shí)落細(xì)，2023年，全國(guó)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率63.2%，比2012年提升8.7個(gè)百分點(diǎn)，農(nóng)作物良種覆蓋率在96%以上，良種在農(nóng)業(yè)增產(chǎn)中的貢獻(xiàn)率超過(guò)45%，其中小麥已經(jīng)超過(guò)50%。農(nóng)業(yè)科技整體水平跨入世界第一方陣，使我國(guó)糧食安全基礎(chǔ)日益全方位夯實(shí)。
記者：2024年，我國(guó)發(fā)布了新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升方案。達(dá)到1.4萬(wàn)億斤，是否意味著這一目標(biāo)已經(jīng)提前完成？
劉錄祥：2024年糧食產(chǎn)量達(dá)到1.4萬(wàn)億斤，只是提前完成了今年政府工作報(bào)告和十四五規(guī)劃所提出的穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上的階段性目標(biāo)。新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升方案，是基于2023年糧食總產(chǎn)量提出的新目標(biāo)，所以仍要繼續(xù)提升產(chǎn)量。
糧食安全是否可以更好保障？
記者：1.4萬(wàn)億斤，意味著人均糧食占有量達(dá)到500公斤，是否可以保障糧食安全？
劉錄祥：2024年糧食產(chǎn)量站上了新的千億斤臺(tái)階，意味著我國(guó)糧食生產(chǎn)的韌性強(qiáng)、潛力大、后勁足。但全球糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈不確定風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)增加，我國(guó)自然資源環(huán)境約束進(jìn)一步趨緊，糧食需求持續(xù)增長(zhǎng)，糧食供求緊平衡態(tài)勢(shì)將長(zhǎng)期存在。必須始終繃緊糧食安全這根弦，以國(guó)內(nèi)穩(wěn)產(chǎn)保供的確定性來(lái)應(yīng)對(duì)外部環(huán)境的不確定性。從另一角度看，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織早在《2013年世界糧食安全狀況》年報(bào)中就提出過(guò)糧食安全的多元維度概念，即除了量的滿足，更要從營(yíng)養(yǎng)角度評(píng)價(jià)糧食的安全性。
記者：糧食安全分為哪些方面？
劉錄祥：糧食安全的實(shí)現(xiàn)有三個(gè)階段：第一階段是數(shù)量保障，吃得飽；第二階段是質(zhì)量保障，吃得好；第三階段是保障食物的營(yíng)養(yǎng)與滿足消費(fèi)者的多元化需求，吃得健康。我國(guó)正處于糧食安全的第二階段，并逐步向第三階段邁進(jìn)。
記者：哪些方面還存在糧食安全的隱憂？
劉錄祥：糧食總產(chǎn)量超過(guò)1.4萬(wàn)億斤，人均糧食占有量首次超過(guò)500公斤，比國(guó)際公認(rèn)的400公斤的糧食安全線標(biāo)準(zhǔn)高出了100公斤。但即便如此，我國(guó)糧食安全的緊平衡依然存在，進(jìn)口量短期內(nèi)減少有限。目前看，我國(guó)在水稻、小麥兩大口糧作物生產(chǎn)方面，完全可以實(shí)現(xiàn)自給。但在大豆、油料等作物方面，仍有很大的缺口，初步統(tǒng)計(jì)今年1-10月大豆的進(jìn)口量為8994萬(wàn)噸，占到糧食總進(jìn)口量的65.7%，仍處于高位。
1.4萬(wàn)億斤產(chǎn)量可持續(xù)嗎？
記者：從普通消費(fèi)者的角度，怎樣才能感受到糧食安全的狀況？
劉錄祥：普通人可能難以直觀感受到糧食安全的威脅，因?yàn)樵谌粘Ｉ钪?，市?chǎng)上的農(nóng)產(chǎn)品非常豐富，糧食也從不缺乏。但實(shí)際上通過(guò)數(shù)字，可以直觀地說(shuō)明糧食安全的情況。我國(guó)在加速邁向現(xiàn)代化進(jìn)程中，百姓餐桌發(fā)生著新變化，其中一個(gè)顯著的變化就是肉蛋奶等蛋白質(zhì)食物的需求顯著增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，這部分的消費(fèi)過(guò)去10年里增長(zhǎng)了22%。我國(guó)每年進(jìn)口糧食在1.5億噸左右，其中80%以上被用于飼料和工業(yè)用糧，最終被轉(zhuǎn)化為肉蛋奶產(chǎn)品，也是滿足老百姓“吃得好、吃得健康”的重要保障。
記者：我國(guó)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了21連豐，且突破了1.4萬(wàn)億斤，這樣的增產(chǎn)是否可持續(xù)？
劉錄祥：我國(guó)糧食連年豐收，站在高起點(diǎn)、高基數(shù)上再實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，難度越來(lái)越大。生產(chǎn)實(shí)踐表明，單產(chǎn)提升在糧食增產(chǎn)中的貢獻(xiàn)超過(guò)90%。以小麥為例，我國(guó)小麥畝產(chǎn)從1949年的42.8公斤增加至2024年的396.0公斤，以占全球小麥11%的種植面積生產(chǎn)了全球17%的小麥產(chǎn)量，成為全球小麥生產(chǎn)第一大國(guó)。特別是近年來(lái)在國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國(guó)家小麥聯(lián)合育種攻關(guān)及農(nóng)業(yè)重大科技項(xiàng)目的支持下，小麥高產(chǎn)創(chuàng)建取得顯著成效，已經(jīng)連續(xù)多年出現(xiàn)小面積畝產(chǎn)突破900公斤的高產(chǎn)典型和高產(chǎn)紀(jì)錄，小麥產(chǎn)量已經(jīng)接近天花板。但同時(shí)，也要看到，由于土壤、氣候、種植制度的復(fù)雜性和管理技術(shù)的差異性，國(guó)內(nèi)不同生態(tài)區(qū)之間及同一生態(tài)區(qū)不同農(nóng)田之間，小麥單產(chǎn)差距很大。所以，水稻、小麥、玉米等主糧作物單產(chǎn)提升空間仍有待挖掘，特別是通過(guò)實(shí)施“主導(dǎo)品種、主推技術(shù)和主力機(jī)型”等大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)，提高集成農(nóng)業(yè)技術(shù)的到位率，把試驗(yàn)田產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為大田產(chǎn)量，依靠農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步提高單產(chǎn)，潛力巨大。
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