2025-03-14 14:33:37
大豆是寶雞市重要的輪作倒茬作物，在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中具有非常重要的地位。近年來，寶雞市大豆生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，但是存在單產(chǎn)依然較低，初加工、貯藏設(shè)施建設(shè)滯后，購銷聯(lián)動體系不完善和豆制品多元化程度較低等問題制約寶雞市大豆生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
3月12日，寶雞市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討暨生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)會在寶雞市岐山縣召開。來自高?？蒲性核⑥r(nóng)業(yè)企業(yè)、大豆收購加工企業(yè)以及全市相關(guān)地區(qū)農(nóng)技部門、鎮(zhèn)政府、村集體和新型經(jīng)營主體等60余位代表參加會議。
會議特邀陜西省豆類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家梁福琴研究員做題為《陜西大豆生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的報告，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院欒廣忠教授做題為《大豆食品加工主要技術(shù)與發(fā)展趨勢》的報告，陜西省人大代表、陜西省女企業(yè)家協(xié)會會長、陜西竹園村集團周素琴董事長做題為《豆啟未來 健康中國》的報告。寶雞市農(nóng)科院院長王周玉就寶雞市大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀以及2025年寶豆系列品種示范基地建設(shè)計劃進行了說明。大會報告結(jié)束后，與會人員就寶雞市大豆生產(chǎn)以及產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在的關(guān)鍵問題進行了研討。
大豆是我國非常重要的戰(zhàn)略物資，2025年中央一號文件明確提出“多措并舉鞏固大豆擴種成果，大面積提升大豆單產(chǎn)?！薄瓣兾魇〈蠖箚萎a(chǎn)較低、產(chǎn)業(yè)鏈不完善、政策支持不足導(dǎo)致種植戶種植大豆積極性不高。寶雞市大豆種植歷史悠久，所產(chǎn)大豆顆粒飽滿、品質(zhì)優(yōu)良，傳統(tǒng)豆制品“豆花泡饃”已傳承兩千多年，且寶雞農(nóng)科院大豆科研團隊定位明確，各級領(lǐng)導(dǎo)對大豆高度重視，為寶雞市乃至陜西省大豆單產(chǎn)提升和產(chǎn)業(yè)鏈延伸作出了表率。下一步我們將以此次研討培訓(xùn)會為切入點，持續(xù)推動科技創(chuàng)新，強化科技成果轉(zhuǎn)化，千方百計推動陜西省大豆大面積單產(chǎn)提升，持續(xù)放大‘一粒豆’的價值，為陜西大豆生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好服務(wù)?！标兾魇《诡惍a(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家梁福琴說。
“鄉(xiāng)村要振興、產(chǎn)業(yè)必振興”，發(fā)揮大豆產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的作用必須要延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。下一步，寶雞市農(nóng)科院將持續(xù)推動大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為生產(chǎn)、加工、購銷等主體搭建平臺，延鏈條、補鏈條、強鏈條，積極宣傳大豆在撂荒地治理中的作用，普及生產(chǎn)技術(shù)，落實關(guān)鍵技術(shù)，讓大豆成為寶雞市輪作倒茬的先鋒作物，讓大豆成為富民增收的金鑰匙。
“采菽采菽，筐之莒之。君子來朝，何錫予之”。寶雞的先民們在周原大地上種豆、食豆，招待遠(yuǎn)方的來客?，F(xiàn)今，寶雞市農(nóng)科院利用技術(shù)優(yōu)勢，持續(xù)推動“五良”融合，全方位推動大豆大面積單產(chǎn)提升，加強產(chǎn)銷銜接，強化品牌培育，逐步建設(shè)形成一、二、三產(chǎn)業(yè)密切關(guān)聯(lián)、融合的寶雞大豆產(chǎn)業(yè)互通互聯(lián)平臺，讓“寶雞大豆”的名片逐漸亮起來、響起來，讓種植戶的腰包鼓起來、旺起來。
屈洋 農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 張歡
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