2025-03-29 08:54:01 王強(qiáng)
春光明媚，萬(wàn)物復(fù)蘇之際，子洲縣苗家坪鎮(zhèn)梁渠村豆制品加工廠內(nèi)一片繁忙景象，工人們正火力全開加緊生產(chǎn)。這里產(chǎn)出的新鮮豆腐，源源不斷地運(yùn)往子洲縣城的各個(gè)角落，不僅豐富了市民的餐桌，更為鄉(xiāng)村振興注入了新活力。
每天凌晨三點(diǎn)多，天還沒亮，梁渠村豆制品加工廠里卻已燈火通明。幾位師傅早早來(lái)到廠里，迅速投身工作，開啟忙碌的一天。豆制品加工廠廠長(zhǎng)趙竣偉，是一位有著多年做豆腐經(jīng)驗(yàn)的老師傅。去年，得知家鄉(xiāng)計(jì)劃建設(shè)豆腐廠，他看到了其中的機(jī)遇與發(fā)展?jié)摿?，主?dòng)向村“兩委”和村民提出申請(qǐng)，成功承包了村集體的豆腐廠。
工人師傅正在做豆腐。
“為了趕早市，我們工人師傅每天凌晨三點(diǎn)多上班。鮮香可口的豆腐必須要經(jīng)過(guò)浸泡、磨漿、過(guò)濾、煮漿、點(diǎn)漿、壓制六道工序，每天能生產(chǎn)出400多斤鮮豆腐，全部銷往了子洲縣城的超市及各大餐館?！壁w竣偉介紹道。梁渠豆腐之所以品質(zhì)出眾，離不開其得天獨(dú)厚的生產(chǎn)條件。據(jù)了解，梁渠豆腐選用本地優(yōu)質(zhì)大豆為原料，這些大豆產(chǎn)自梁渠村山地高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，從農(nóng)戶手中收購(gòu)，從源頭上確保了天然無(wú)公害，不摻假其他大豆。同時(shí)，采用崖壁天然石泉水為水源，這是子洲縣城及周邊不可多得的優(yōu)質(zhì)水源。動(dòng)力方面則使用天然氣清潔能源，并以嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)把控生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，讓顧客能吃到放心產(chǎn)品，享受健康美食。
市場(chǎng)上銷售的梁渠豆腐
“我們有三大好，水源好、原料好、產(chǎn)品好。所產(chǎn)鮮豆腐蛋白質(zhì)指標(biāo)含量高達(dá)8.54%，高于國(guó)家豆腐蛋白質(zhì)指標(biāo)7%。”趙竣偉自豪地說(shuō)。
梁渠村發(fā)展豆制品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)顯著。去年以來(lái)，該村協(xié)調(diào)農(nóng)口建設(shè)資金，整治撂荒土地，新建150畝山地高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，配套種植了集中連片的大豆，實(shí)現(xiàn)豆腐加工就地取材。加工廠廠房利用了梁渠村原村委會(huì)舊址，對(duì)舊窯洞進(jìn)行翻修，并新建部分磚瓦房。廠房產(chǎn)權(quán)、生產(chǎn)設(shè)備及附屬設(shè)施都?xì)w梁渠村村集體所有，在充分利用資源的同時(shí)，為村集體經(jīng)濟(jì)切出了一塊好“豆腐”。
梁渠村黨支部書記李衛(wèi)國(guó)表示,“自2024年以來(lái)，梁渠村的村集體年收入達(dá)到11.3萬(wàn)元，按照5：4：1的分配比例，可用于分紅的資金有5.65萬(wàn)元。”
從一片繁忙的加工廠，到品質(zhì)卓越的豆腐，再到不斷增長(zhǎng)的村集體經(jīng)濟(jì)，梁渠村正以豆制品產(chǎn)業(yè)為引擎，在鄉(xiāng)村振興的道路上大步邁進(jìn)，展現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新風(fēng)貌，相信在這股力量的持續(xù)推動(dòng)下，梁渠村的未來(lái)必將綻放出更加絢爛的光彩。
返回頂部