2025-05-07 11:16:14
奮斗是青春最亮麗的底色。每個(gè)青年都應(yīng)該珍惜這個(gè)偉大的時(shí)代，做新時(shí)代的奮斗者。
5月1日凌晨3時(shí)，在西北核桃物流園的洛南縣豆農(nóng)食品科技有限公司生產(chǎn)車(chē)間，王齊和工友已完成近5噸的全品類(lèi)豆制品加工生產(chǎn)。草草洗了一把臉，他又和大家開(kāi)始忙活了。
“我們每天下午從6點(diǎn)開(kāi)始做豆腐，第二天凌晨3點(diǎn)開(kāi)始裝車(chē)，將產(chǎn)品發(fā)往當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)以及西安、咸陽(yáng)，確保新鮮的洛南豆腐當(dāng)天就能出現(xiàn)在市民的餐桌上?！蓖觚R說(shuō)。
王齊（中）和工人試產(chǎn)內(nèi)脂豆腐
今年39歲的王齊，幼時(shí)因發(fā)高燒患了小兒麻痹，導(dǎo)致左腿殘疾，但他并未因此喪失生活的信心。高中畢業(yè)后，王齊干過(guò)木工、當(dāng)過(guò)銷(xiāo)售、跑過(guò)快遞，后來(lái)瞅準(zhǔn)了洛南豆腐市場(chǎng)，便跟隨師傅學(xué)習(xí)做豆腐。學(xué)成后便在自家辦起了豆腐作坊，但因?yàn)橐咔樵?，豆腐作坊舉步維艱。2020年，經(jīng)人引薦，王齊加入了剛剛成立的洛南縣豆農(nóng)食品科技有限公司。
在生產(chǎn)加工豆制品的過(guò)程中，王齊虛心學(xué)習(xí)、苦練技能，逐漸成長(zhǎng)為豆制品行業(yè)的行家里手，現(xiàn)在已是生產(chǎn)車(chē)間的負(fù)責(zé)人。在自己不斷進(jìn)步的同時(shí)，他還時(shí)常給工人們傳授豆腐生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)其他工人一同成長(zhǎng)。
“廣闊天地，大有可為，我要借助縣上的好政策和公司提供的平臺(tái)，帶領(lǐng)大家一起把豆腐產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，助力更多群眾增收致富?！蓖觚R說(shuō)。
為了打響洛南豆腐品牌，持續(xù)延伸豆腐產(chǎn)業(yè)鏈，王齊和團(tuán)隊(duì)成員把目光聚焦在公司的全鏈條發(fā)展上。在注重品質(zhì)的前提下，不斷拓展市場(chǎng)，加大研發(fā)力度，相繼開(kāi)發(fā)了內(nèi)酯豆腐、燴豆腐湯包、核桃豆腐、豆渣麻食、豆渣面片等各式各樣的“豆腐+”產(chǎn)品。
“我們公司現(xiàn)在生產(chǎn)的豆制品有四大類(lèi)20多種，其中核桃豆腐是我們聯(lián)合陜科大食品科學(xué)與工程學(xué)院共同開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品，它不僅提高了豆腐的營(yíng)養(yǎng)，也解決了核桃渣再利用問(wèn)題?！蓖觚R詳細(xì)介紹道。
多年來(lái)，王齊日復(fù)一日提供著安全放心、嫩滑爽口的豆制品產(chǎn)品，以實(shí)際行動(dòng)兌現(xiàn)著廣大消費(fèi)者對(duì)洛南豆腐的期待。在商洛，越來(lái)越多的青年在新時(shí)代的廣闊天地里，經(jīng)風(fēng)雨、長(zhǎng)才干，爭(zhēng)當(dāng)行業(yè)領(lǐng)域的排頭兵和生力軍，展現(xiàn)青春的朝氣銳氣，在奮斗中讓青春百煉成鋼，在青春的賽道上書(shū)寫(xiě)無(wú)愧于時(shí)代、無(wú)愧于人民的青春篇章。
“下一步，我們將持續(xù)嚴(yán)抓豆腐生產(chǎn)加工產(chǎn)品品質(zhì)，通過(guò)科技賦能，實(shí)現(xiàn)豆腐全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)?！蓖觚R堅(jiān)定地說(shuō)。
通訊員 畢波波 中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 馮玉龍
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